Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6732794/

Досвід роботи

Начальник дільниці

з 12.2016 по нині (9 років 2 місяці)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:
•Ведення змін: контроль виходу працівників, розподіл обов’язків, моніторинг ефективності роботи команди.
•Щоденна, щотижнева та щомісячна інвентаризація, формування замовлень продукції згідно з плановими потребами.
•Приймання продукції, перевірка її якості та відповідності стандартам компанії.
•Контроль критичних контрольних точок (ККТ) протягом зміни для забезпечення безпеки харчових продуктів (HACCP).
•Контроль якості приготування та подачі страв, дотримання корпоративних стандартів (QSC — якість, сервіс, чистота).
•Співбесіди з новими кандидатами, участь у відборі та введенні в посаду нових працівників.
•Комунікація з гостями, вирішення конфліктних ситуацій, збір зворотного зв’язку щодо обслуговування.
•Здійснення контролю за безпекою продукції, відповідністю нормам санітарії та внутрішніх аудитів.
•Впровадження нових технологій та обладнання, а також адаптація працівників до змін у виробничих процесах.
•Взаємодія з іншими підрозділами — логістика, маркетинг, операційне управління — для забезпечення стабільної роботи ресторанів.

Ключові навички та підходи до роботи:
•Дотримання встановлених процедур і стандартів якості.
•Адаптація до змін і нових умов роботи.
•Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань.
•Управління часом та вміння працювати в умовах високого навантаження.
•Планування, організація та контроль виконання виробничих завдань.
•Постійне навчання та розвиток професійних навичок.
•Системний підхід до управління якістю процесів та результатів.

Інструктор з навчання

з 11.2012 по 12.2016 (4 роки 2 місяці)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні функціональні обов'язки: Навчання нових співробітників, контроль виконання всіх процедур

Член бригади ресторану

з 09.2011 по 11.2012 (1 рік 3 місяці)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні функціональні обов'язки: виконання всіх політик та стандартів компанії, обслуговування відвідувачів, приготування продукції

Освіта

НТУУ КПІ

Інженерно хімічний, Київ
Вища, з 2009 по 2015 (6 років)

Спеціальність: інженер-механік обладнання целюлозно-паперового виробництва

Знання і навички

• Управлінські навички
• Уміння аналізувати
• Управління персоналом
• Ведення CRM
• Водійські права кат. B
• Самостійне прийняття рішень
• Комунікабельність

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

стресостійкість, пунктуальність, відповідальність, комунікабельність, ініціативність, управлінські здібності, націленість на результат, вміння працювати в команді. Систематично працюю над підвищенням особистого рівня професійної підготовки, маю навички ефективного спілкування.