Особисті дані приховані
Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти. Ви можете зв'язатися з ним зі сторінки https://www.work.ua/resumes/6905682/
Шеф-кухар, 65 000 грн
Контактна інформація
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Досвід роботи
Шеф-кухар
з 05.2008 по нині
(17 років 10 місяців)
Досвід роботи на кухні 18р. з них 8р. Шеф-кухар
Відкриття закладу "з нуля"
Підбір персоналу та обладнання для кухні
- Розробка меню для закладу
- Прописання правильних технологічних та калькуляційних карт
- Складання чек листів
- Контроль ведення чек листів
- Складання закупочних листів
- Контроль якості продуктів
- Замовлення товару у поставщиків
- Прийом товару від ппоставщиків
- Контроль приготування страв та н/ф
- Професійна розробка нового меню
- Корекція діючого меню
- Використання сучасних технік приготування страв
- Навчання та мотивація пперсоналу
- Проведення інвентаризацій
Також стажувався за кордоном для підвищення ккваліфікації.
Бажання працювати з хорошою командою професіоналів та однодумців
Освіта
Коледж
Кухар, Тернопіль
Незакінчена вища, з 2006 по 2008 (2 роки)
Схожі кандидати
-
Шeф-кухар
Київ, Львів , ще 2 міста -
Шеф-кухар
Тернопіль -
Су-шеф, сушист
25000 грн, Київ, Дистанційно -
Шеф-кухар
Дистанційно -
Шеф-кухар (консультація, розробка меню, ребрендинг)
Дніпро, Запоріжжя , ще 8 міст -
Бренд-шеф
Київ, Львів , ще 2 міста
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/6905682/