Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/721054/

Додаткова інформація

Шегай Вячеслав ТимофеевичДнепропетровск,

Моб. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)


ЦЕЛЬ
получение работы шеф – поваром

ОПЫТ РАБОТЫ
Гостиничный комплекс "Хата-магната"-западная Украина - Драгобрат
2011-2013. шеф повар.
-Хорошие организаторские способности.
-Обучение и подбор персонала.
-Умение находить с персоналом общий язык.
-Составление меню и технологических карт, подбор оборудования и инвентаря.
-Желание творить и работать в дружеской команде.
-Закупка и контроль качества продукции, работа с поставщиками.
-общение с клиентами по телефону

Сеть кафе "Крымский Караван"-Ялта
2011-2013. Бренд шеф повар,технолог.
-Хорошие организаторские способности.
-Обучение и подбор персонала.
-Умение находить с персоналом общий язык.
-Составление меню и технологических карт, подбор оборудования и инвентаря.
-Желание творить и работать в дружеской команде.
-Закупка и контроль качества продукции, работа с поставщиками.
-общение с клиентами по телефону


Шанхайская "Теща"-Днеп-вск
2010-2011. Шеф повар - технолог.
-Хорошие организаторские способности.
-Обучение и подбор персонала.
-Умение находить с персоналом общий язык.
-Составление меню и технологических карт, подбор оборудования и инвентаря.
-Желание творить и работать в дружеской команде.
-Закупка и контроль качества продукции, работа с поставщиками.
-общение с клиентами по телефону
-открытие ресторана с нуля

Ресторан «Таки маки» - Днеп-вск
октябрь 2008 – 2010.Шеф поваром
-Коммуникабельность.
-Хорошие организаторские способности.
-Обучение и подбор персонала.
-Умение находить с персоналом общий язык.
-Составление меню и технологических карт, подбор оборудования и инвентаря.
-Желание творить и работать в дружеской команде.
-Закупка и контроль качества продукции, работа с поставщиками.

РК «Лавина» - Днеп-вск
ноябрь 2006 – август 2008Шеф поваром

-Хорошие организаторские способности.
-Обучение и подбор персонала.
-Умение находить с персоналом общий язык.
-Составление меню и технологических карт, подбор оборудования и инвентаря.
-Желание творить и работать в дружеской команде.
-Закупка и контроль качества продукции, работа с поставщиками.
-общение с клиентами по телефону
-открытие ресторана с нуля

Ресторан Свит Суши - Киев
октябрь 2004 – сентябрь 2006
Шеф повар

-Хорошие организаторские способности.
-Обучение и подбор персонала.
-Умение находить с персоналом общий язык.
-Составление меню и технологических карт, подбор оборудования и инвентаря.
-Желание творить и работать в дружеской команде.
-Закупка и контроль качества продукции, работа с поставщиками.
-общение с клиентами по телефону
-открытие ресторана с нуля

Ресторан Нобель - Киев
август 2002 – октябрь 2004Шеф повар
- Хорошие организаторские способности.
-Обучение и подбор персонала.
-Умение находить с персоналом общий язык.
-Составление меню и технологических карт, подбор оборудования и инвентаря.
-Желание творить и работать в дружеской команде.
-Закупка и контроль качества продукции, работа с поставщиками.
-Отчеты
-открытие ресторана с нуля




ООО « Бартоломео»
июнь 2001 – август 2002 Поваром

ОБРАЗОВАНИЕ
сентябрь 2006 – июнь 2008Солонянский профессиональный аграрный лицей.
-факультет “кулинария”
- Диплом. Повар 4-го разряда.

НАВЫКИ И ЗНАНИЯ
-Windows, Microsoft Word, Microsoft Excel Internet - опытный пользователь
-Открытие ресторанов с нуля (на счету 6 ресторанов)

НАГРАДЫ
-победитель конкурса «Самый лучший ресторан Киева)

ПРОЧЕЕ
Женат, возможны командировки. Хобби – спорт, чтение. Аккуратный, порядочный, добросовестный, внимательный, ответственный, исполнительный.