Наталія

Цегельник Наталія Сергіївна
Керівник
Дата нарождення: 18.02.1979
Місто: Полтава
Сімейний стан: заміжня, діти ( 21 та 19 років)
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ОСВІТА
Спеціальність – інженер-технелог громадського харчування
Дата закінчення (31 січня /2003), (Стаціонарне)
Факультет – технологія харчування,
Полтавський універсиет споживчої кооперації України
ОСВІТА
СПЕЦІАЛЬНІСТЬ - ЕКОНОМІКА ПІдприємства
Дата закінчення (31 травня /2005)
Факультет – перепідготовка Полтавського університету споживчої кооперації України
Досвід роботи
вересень/2020– січень/2022
КЕРІВНИК / АНЧОУСНА ВІД ЧОРНОМОРКИ ( РЕСТОРАН), ПОЛТАВА
Посадові обов'язки:
Організація успішної роботи ресторану;
• Дотримання та контроль стандартів сервісу, стандартів технології приготування страв та напоїв;
• Планування фінансової та господарської діяльності;
• Планування бюджету, виконання планових показників;
• Управління показниками товарообігу;
• Сприяння збільшенню продажу, прибутку;
• Особисте спілкування з гостями, орієнтоване на гостинність;
Взаємодія з контролюючими органами
червень/2017 – серпень/2020
Помічник Керівника/ речовий ринок, полтава

Посадові обов'язки:
Укладання договорів з підприємцями.
Надання послуг підприємцям
Приймала участь у визначенні розміру та порядку стягненнязборів за послуги.
Доводила до відома торгових підприємців (орендарів торгових місць) правила роботи ринку, затверджені органами виконавчої влади
Приймала участь у розгляді спорів, що виникають між учасниками торговельного процесу.
Забезпечування організації обліку, складання та своєчасне уявлення звітності про діяльність ринку.
Здійснення контролю за дотриманням правил та норм охорони праці та техніки безпеки під час ведення торгової діяльності.
досвід роботи
грудень/2011– січень/2014
КЕРІВНИК / ТРЕШКА ( РЕСТОРАН), ПОЛТАВА
Посадові обов'язки:
Організація безперебійної роботи ресторану
Забезпечування своєчасного постачання продовольчої сировини, напівфабрикатів.
Організує оцінювання роботи працівників, оплату їх праці та винагороди за кінцеві результати.
Вживання заходів щодо підвищення продуктивності праці, забезпечення-зайнятості працівників.
Прийняття компромісних рішень у разі виникнення конфліктних ситуацій у колективі підприємства або під час обслуговування споживачів.
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Порядність
Відповідальність
Націленість на результат