Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8399298/

Досвід роботи

Кухар гарячого процесу

з 09.2024 по 05.2025 (9 місяців)
Реберка на Хрещатику, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування гарячих страв згідно з технологічними картами та стандартами закладу
•Дотримання санітарно-гігієнічних норм (HACCP, зберігання, терміни придатності)
•Контроль якості сировини та готової продукції
•Організація та підтримка чистоти на робочому місці
•Раціональне використання продуктів, мінімізація втрат
•Своєчасна підготовка заготовок для зміни
•Робота з професійним кухонним обладнанням
•Взаємодія з іншими цехами кухні та шеф-кухарем
•Дотримання техніки безпеки та внутрішніх регламентів

Досягнення на посаді
•Стабільне дотримання стандартів якості та подачі страв
•Зменшення списання продуктів та оптимізація витрат
•Підвищення швидкості видачі страв у години пік
•Позитивні відгуки гостей щодо смаку та якості гарячих страв
•Участь у впровадженні нових страв або сезонного меню
•Підтримка безперебійної роботи гарячого цеху
•Наставництво нових співробітників (за потреби)

Кухар холодного цеху

з 09.2022 по 01.2023 (5 місяців)
Mimosa, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар/старший повар/універсал

з 08.2021 по 09.2022 (1 рік 2 місяці)
Oblako lounge bar, Черкассы (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар холодного цеха

з 03.2019 по 07.2019 (5 місяців)
Ресторан stories, Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар холодного цеха

з 05.2017 по 11.2017 (7 місяців)
Ресторан Апельсин, Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Черкаський державний технологічний університет

Харчових технологій та сфери обслуговування/готельно-ресторанна справа, Черкаси
Незакінчена вища, з 2016 по 2018 (2 роки)

Знання і навички

• Водительские права кат. B