Світлана

Зубкова Світлана
Валеріївна
Дата народження: 06.09.1987
Адреса: м. Київ
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Електронна адреса: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Навички та вміння
●​ програми складського обліку (Syrve,
«Store-House», R-Keeper, Poster) первинна документація, інвентаризація, аналіз
інвентаризації; складання технологічних та калькуляційних карт, переміщення
товарів по складах, списання, аналіз собівартості, ABC аналіз тощо
●​ налагодження, аудит та консультування з ведення обліку у більш ніж 20
ресторанах
●​ робота з постачальниками: аналіз ринку, ціни, якості (в команді з шеф-кухарем,
бар-менеджером, керуючим закладом)
●​ налагодження ведення документації в ресторані з нуля
●​ досвідчений користувач ПК: MS Office (Word, Excel, Access, Power Point, Outlook)
●​ досвід роботи з різними браузерами (Internet Explorer, Google Chrome, Mozilla
Firefox, Opera)
●​ системи керування проектами та CRM (Asana, Trello, Jira)
●​ робота з електронною поштою, ділове листування
●​ складання графіка роботи та відпусток співробітників
●​ організація та проведення заходів для дорослих та дітей
●​ адаптаційна робота з колективом

Знання мов
Українська – вільно, англійська - Pre-Intermediate (в процесі вивчення)

Досвід роботи

2022-2025 роки
Обліковець-товарознавець у мережі ресторанів “Мамо, це
було в Тбілісі” (локально та віддалено). Аналіз роботи
підприємства, організація бізнес процесів та документообігу
на підприємстві. Ведення товарного обліку, внесення
первинної документації. Упорядкування та аудит
 технологічних карт, аналіз зміни собівартості. Проведення
та аналіз інвентаризації, виявлення надлишків та нестач.
Формування звітності різного ступеня складності на вимогу
керівництва. Робота з постачальниками ( пошук нових
постачальників, аналіз собівартості ринку). Рекомендації
щодо покращення показників роботи підприємства.

2014-2022 роки
Обліковець-товарознавець у ресторанах преміум класу
(локально та віддалено). Аналіз роботи підприємства,
організація бізнес процесів та документообігу на
підприємстві. Ведення товарного обліку, внесення
первинної документації. Упорядкування та аудит
технологічних карт, аналіз зміни собівартості. Проведення
та аналіз інвентаризації, виявлення надлишків та нестач.
Формування звітності різного ступеня складності на вимогу
керівництва. Рекомендації щодо покращення показників
роботи підприємства.

​ 2011 – 2016 роки ​ ЕКЦ "Бейт Дан"

Посада: керівник колективу

Обов'язки: організація та проведення заходів з дітьми та
дорослими, проведення занять із дітьми різного віку,
залучення нових клієнтів; розширення клієнтської бази;
гурткова робота; складання та розповсюдження реклами,
складання планів роботи, складання та ведення звітної
документації; написання статей у журнали та для
поширення всередині організації

2009-2011 роки
Дитячий центр розвитку «Логіка»

Посада: Педагог-організатор, адміністратор

Обов'язки: проведення занять з дітьми, проведення
масових заходів, рекламних акцій, днів відкритих дверей,
робота з батьками; підбір персоналу, організація та
проведення співбесід, розробка графіка роботи
персоналу, контроль забезпечення офісу, реклама
 ​ 2008 – 2009 роки ​ Авторська школа Бойко

Посада: Педагог-організатор

Обов'язки: проведення занять з дітьми, проведення
масових заходів, робота з батьками.

Освіта
2003 - 2008 роки ​ Стаханівський педагогічний
коледж Луганського національного
університету ім. Т.Г.Шевченка,
факультет дошкільного виховання

Спеціальність: Вихователь у дошкільних закладах із
правом навчання англійської мови

2008-2009 роки ​ Харківський національний
педагогічний університет ім.
Г.С.Сковороди, факультет
дошкільного виховання

Спеціальність: Дошкільне виховання

2014 рік ​ Курси підвищення кваліфікації:
товарознавець, облік у ресторані.​
Проходження семінарів,
навчальних тренінгів в роботі
ресторанної сфери на регулярній
основі.

Захоплення та інтереси
Читання різноманітної літератури, психологія, кулінарія, заняття спортом, танці,
пейнтбол.