Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8539749/

Досвід роботи

Кухар

з 12.2025 по нині (5 місяців)
Сіті кафе Ембер, Ірпінь (Готельно-ресторанний бізнес)

Участь в розробці сезонного меню, контроль якості та видачі страв, контроль залишків та замовлень продуктів

Су-шеф

з 02.2017 по 12.2025 (8 років 11 місяців)
Конференц Хол, Ірпінь (Готельно-ресторанний бізнес)

Досвідчений су шеф із 5+ роками роботи в ресторанах європейської та авторської кухні. Спеціалізуюсь на організіції кухні, контролі якості страв та управлінні командою. Вмію оптимізувати процеси та знижувати витрати без втрати якості.

Освіта

Київський професійний коледж сфери послуг

Кондитер, Київ
Середня спеціальна, з 2024 по 2025 (1 рік)

Податкова Академія

Право, Ірпінь
Вища, з 1995 по 2000 (5 років)

Богуславський вищий професійний коледж

Кухар, Богуслав (Київська обл.)
Середня спеціальна, з 1992 по 1994 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Бухгалтерські курси 1 С

2019

Кулінарні курси

2019

Знання і навички

• Користувач ПК
• 1С
• Управління кухнею
• НАССР
• Розробка меню
• Командна робота
• Контроль якості
• Food cost контроль

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Організація та повний контроль роботи кухні
Управління командою 10-14 кухарів
Проведення банкетів до 500 гостей
Приготування до 1500 порцій щоденно
Контроль якості страв та стандартів подачі
Розробка банкетного та основного меню