Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8903727/?puid=1091

Досвід роботи

Власниця пекарні

з 08.2018 по 04.2021 (2 роки 9 місяців)
Родинна Пекарня, Вінниця (Харчова промисловість)

Відкриття пекарні. Фінансове планування, пошук обладнання, підбір персоналу, розробка меню, створення технологічних карт, робота з постачальниками, пошук ринку для збуту продукції.

Власниця кейтерингової компанії

з 03.2018 по нині (8 років 3 місяці)
Moments кейтерингова компанія, Вінниця (Харчова промисловість. ресторанний бізнес)

Ведення всіх ключових ланок замовлення (проекту).
Організація та створення концепції події, створення меню індивідуально під замовлення, сервірування, обслуговування гостей, тайм-менеджмент заходу, креативний підхід. Участь в тематичних фестивалях, ярмарках. Організація масових заходів, фестивалів вуличної їжі. Формування команди, створення технологічних карт, фінансові прорахунки. Завжди в пошуку нових ідей і креативних рішень.

Керівник

з 01.2009 по 11.2017 (8 років 11 місяців)
Ресторан Ізюм, Вінниця (Ресторанна бізнес)

Відкриття робочої зміни та закриття. Підбір кадрів. Стажування нових співробітників (офіціантів та барменів). Підготовка матеріалів для навчання персоналу. Проведення внутрішніх нарад. Планування, організація, координування роботи ресторану. Розрахункові операції, робота з постачальниками. Розробка та дегустація нових страв в меню. Контроль техніки безпеки та дотримання всіх норм санітрних та ДСТУ. Вирішення конфліктних ситуацій.

Освіта

Приватний вищий навчальний заклад Європейський університет

Фінанси, Вінниця
Вища, з 2000 по 2006 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Від кейтерингової студії «Арт фуршет», «Весільні фуршетні столи»

одноденний курс

Майстер – клас Наталії Савицької. Авторський майстер клас «Великодня випічка»

одноденний курс

Майстер – клас Наталії Савицької. Авторський майстер клас «Класика Галицьких Рецептів»

одноденний курс

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• Користувач ПК
• Користувач Internet
• MS PowerPoint
• R-Keeper

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Особисті якості: відповідальність, комунікабельність, цілеспрямованість, оптимізм, креативність, стресостійкість, дисциплинованість, старанність, організаторські якості, здібність до швидкого навчання, бажання розвиватись, прагну до професійного розвитку та актуалізувати власні знання, вміння.