Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/8984867/

Досвід роботи

Старший кондитер

з 01.2025 по нині (1 рік 3 місяці)
Pro Bakery, Київ (Харчова промисловість)

- контроль якості продукції
- розробка нових десертів, оновлення вітрини
- замовлення сировини
- розподіл роботи між кондитерами
- виготовлення зоготовок
- прикрашання десертів на вітрину

Пекар

з 10.2023 по нині (2 роки 6 місяців)
Pro Bakery, Київ (Харчова промисловість)

- заміси та ламінування листового та листово-дріжджового тіста
- формування круасанів та інших виробів
- заміси та випічка хліба
- приготування кремів та начинок для готової продукції

Кондитер

з 01.2023 по 12.2023 (1 рік)
de_tort, Київ (Харчова промисловість)

- виготовлення заготовок( бісквіти, ягідні начинки, ганаші, крем) для тортів
- збірка тортів
- декорування та виготовлення елементів декору( шоколадні сфери, літери, цифри, фігурки з шоколаду)
Декорування: вирівнювання тортів, малюнки різних ступенів складності, написи, кремове декорування)

Освіта

Національний університет "Одеська юридична академія"

Цивільної та господарської юстиції
Вища, з 2012 по 2018 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Учбовий центр "Анастасія" - кондитер (4 разр.)

2022, 3 місяці

Знання і навички

• Навички роботи з тістом ( бісквітне, заварне, медове, дріжджове)
• Креми (заварний, ганаш, крем-чіз, Шарлот, та ін).
• Приготування та декорування капкейків та кейкпопсів.
• Пекарська справа ( хліб, круассан, бріош)
• Декорування та оформлення бісквітних тортів
• Ламінація
• Розробка нових десертів
• Складання технологічних карт
• Навчання персоналу
• Робота з шоколадом
• Декорування

Знання мов

Англійська — вище середнього