Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9017411/

Досвід роботи

Керівник готельного комплексу

з 12.2022 по нині (3 роки 3 місяці)
Готельно ресторанний комплекс "Каскад", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник готельно-ресторанного комплексу.
Відповідаю за загальне управління, включаючи стратегічне планування, операційну діяльність,фінансовий менеджмент,маркетинг, управління персоналом та забезпечення високого рівня сервісу для гостей.
Координую роботу всіх підрозділів - від рецепції та номерного фонду до ресторану з баром,а також сферу послуг.
Забезпечую комфорт гостей і прибутковість бізнесу,а також безпеку гостей та персоналу.
Повсякденний контроль за роботою всіх підрозділів для забезпечення безперебійного функціонування.
Контроль за ціноутворенням та стратегіями управління доходами.

Директор ресторану

з 11.2021 по 12.2022 (1 рік 2 місяці)
Готельно ресторанний комплекс,, Каскад ", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівник ресторану готельно ресторанного комплексу.
Керівництво управлінням фінансами, персоналом, кухні та бару.
Забезпечення високої якості обслуговування та продукції, контроль за дотриманням стандартів і управління персоналом.
Організація роботи всіх структурних підрозділів ресторану, ведення звітності,а також дотримання санітарних норм, техніки безпеки та правил охорони праці.
Надання відомостей контролюючим органам, пов'язаних з діяльністю закладу громадського харчування.

Адміністратор ресторану

з 11.2018 по 11.2021 (3 роки)
Ресторан" Вілла Фамілія", Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор ресторану.
Забезпечувала керівництво персоналом, якісне обслуговування гостей,вирішувала конфліктні ситуації,контролювала операційну діяльність та організацію заходів.
Керування роботою офіціантів, барменів та іншого персоналу.
Розподіл обов'язків та складання графіків роботи.
Навчання персоналу стандартам сервісу та продажів.
Контроль за виконанням посадових інструкцій та дотримання правил закладу.
Зустріч, розміщення та консультування відвідувачів.
Забезпечення високої якості обслуговування та створення комфортних умов.
Організація та обслуговування банкетів , вечірок та інших спеціальних заходів.
Вирішення та запобігання конфліктним ситуацім.
Загальний контроль за операційною роботою ресторану.
Перевірка касової дисципліни та ведення звітності.
Контроль за дотриманням санітарних норм і правил.
Здійснення контролю за проведенням інвентаризацій.
Організація прийому дзвінків, роботи з документацією та бронюванням столиків.
Взаємодія з постачальниками, управління запасами та контроль за роботою з чеками.
Створення комфортної атмосфери.

Керівник кафе

з 03.2016 по 09.2018 (2 роки 7 місяців)
Епіцентр К, Коломия (Роздрібна торгівля)

Керуюча кафе гіпермаркету.
Вела загальне управління діяльністі закладу, контроль за персоналом, фінансове планування, забезпечення якості обслуговування та продуктів,а також розробку маркетингових стратегій.
Найм , навчання, мотивація, розподіл обов'язків, контроль дотримання трудової дисципліни та санітарних норм.
Розробка та контроль бюджету, аналіз фінансових показників, управління закупівлями, інвентаризація, облік та звітність.
Забезпечення високої якості приготування страв контроль за роботою кухні та бару, перевірка чистоти,робота з постачальниками, дотримання стандартів обслуговування.
Організація акцій та заходів для збільшення потоку відвідувачів, забезпечення комфорту та задоволення клієнтів.
Підготовка закладу до відкриття та закриття, координація підрозділів, комунікація з перевіряючими органами, ведення встановленої документації.

Керівник відділу

з 02.2007 по 11.2015 (8 років 10 місяців)
Гостинний дім, Коломия (Роздрібна торгівля)

Керівник відділу в супермаркеті.
Відповідала за організацію роботи магазину, управління персоналом, контроль товарних запасів та забезпечення високого рівня обслуговування клієнтів.
Підбір і адаптація, навчання, мотивація співробітників.
Координація роботи підрозділу, контроль товарних запасів, забезпечення якісного обслуговування та дотримання стандартів мережі.
Контроль доходів і витрат управління прибутковістю та виконання фінансових планів.
Розробка стратегії розвитку магазину, планування та реалізація маркетингових заходів, аналіз продажів.
Контроль товарного обліку, касової дисципліни, мерчандайзингу та дотримання законодавчих норм.

Освіта

Дрогобицький нафтовий технікум

Економіка підприємства, Дрогобич
Середня спеціальна, з 2001 по 2003 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Курси підвищення кваліфікації

2008,3 місяці

Тренінги підвищення професійного рівня та особистого розвитку (Голдсміт,Гандапас,Капцова)

2015-2019

Знання і навички

• 1С
• Iiko
• Афіна
• Здатність до навчання
• Організація заходів

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Креативна,відповідальна,стресостійка.Критично оцінюю себе.
Не зупиняюсь на досягнутому.Вмію аналізувати і вести переговори, комунікабельна.Добре визначаю довгострокові цілі,бистро та зважено приймаю рішення . Швидко підлаштовуюсь до змін.
Маю навички роботи в команді з різними типами людей (управління до 20 осіб).
Вільний час проводжу з сім'єю (чоловік та двоє дорослих дітей).
Займаюсь саморозвитком та цікавлюсь психологією відносин.
В довільній час,мандрую,готую а також вчусь навичок екстреного водіння.