Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9054020/?puid=18149

Досвід роботи

Заступник керуючого магазином

з 09.2023 по 09.2024 (1 рік)
Фора, ТОВ, Вишгород (Роздрібна торгівля)

Керуючий магазином

з 12.2021 по 10.2022 (11 місяців)
Еко-маркет, Вишгород (Роздрібна торгівля)

1. організація та контроль операційної діяльності магазину;
2. виконання планових показників;
3. аналіз продажів;
4. планування роботи персоналу;
5. організація дотримання всіх стандартів роботи в магазині (мерчандайзинг, облік руху товарів, обслуговування клієнтів, розрахунково-касові операції та ін.);
6. дотримання вимог стандартів системи НАССР та внутрішніх документів;
7. ведення касової дисципліни;
8. мініманізація втрат, робота над критичними аспектами товарообігу;
9. підбір, підготовка, робота над командою працівників.

Завідувач відділу

з 05.2021 по 12.2021 (8 місяців)
Сільпо, Київ (Роздрібна торгівля)

1. Керування командою у відповідності до корпоративної етики, мотивація і розвиток професійних навичок співробітників
2. Формування заявок на поставку товарів та контроль їхнього виконання, робота з рухом товару;
3. Забезпечення високого рівня обслуговування Гостей в сфері рітейлу;
4. Дотримання технологій та стандартів роботи;
5. Введення, обробка, підготовка та оприбуткування усією документації у межах магазину.

Керуючий кав'ярні

з 09.2020 по 02.2021 (6 місяців)
COFEFI, Київ (Сфера ресторанного бізнесу)

1. Організація та координація роботи від трьох підрозділів;
2. Відкриття та ефективний запуск двух підрозділів;
3. Адміністрування персоналу, планування, мініманізаія ФОТ;
4. Формування позитивного споживчого досвіду;
5. Організація безперебійної роботи закладу (систематичне замовлення продукції, контроль якості продукції);
6. Проведення контрольних, вибіркових інвентаризацій;
7. Ведення додаткової документації та контрольних звітів;
8. Контроль санітарно-гігієнічного стану на підрозділах.

Керуючий мережею закладів ресторанного господарства

з 12.2019 по 05.2020 (6 місяців)
Furgoneta, Київ (Сфера ресторанного бізнесу)

1. Організація та координація роботи 5-ти підрозділів ;
2. Підбір персоналу, проведення співбесіди. Приймання кінцевого рішення про всі кадрові прийоми;
3. Контроль роботи нових працівників. Оцінка результатів роботи працівників та приймання рішення із заохочення працівників;
4. Забезпечення наявністі кадрового резерву;
5. Контроль складання та дотримання оптимальних графіків виходу працівників на роботу і графіків відпусток;
6. Організація і контроль обліку робочого часу працівників підрозділів. Складання у встановленому порядку табель обліку робочого часу працівників;
7. Ознайомлення підлеглих з усіма внутрішніми наказами, розпорядженнями, стандартами, інструкціями тощо. Контроль виконання. Регулярне проводення збори працівників підрозділів;
8. Формування ефективної команди працівників. У разі необхідності врегульовання конфліктних ситуації та протиріччя, які виникають серед працівників;
9. Аналіз структури товарообігу і витрат підрозділів, в т.ч. фонду оплати праці:
10. Контроль дотримання працівниками підрозділів умов та правил експлуатації торгово-виробничого обладнання, інвентарю тощо, згідно вимог Закону України «Про охорону праці» та інших нормативних актів, підтримка їх в робочому стані, забезпечення своєчасного проведення планових та капітальних ремонтів;
11. Організація і контроль основних технологічних процесів;
12. Вживання необхідних заходів з попередження крадіжок та зменшення товарних втрат;
13. Контроль санітарно-гігієнічний стану, згідно діючих Санітарних правил і норм для підприємств (закладів) торгівлі та ресторанного господарства;
14. Щоденний контроль ведення касових процедур згідно діючих інструкцій;
15. Організація ведення обліково-звітної та іншої встановленої документації, контроль її складання та своєчасне отримання від працівників підрозділів;
16. Покращення якості роботи підрозділів і задоволення потреб відвідувачів в якісному обслуговуванні та якісних товарах/продукції.

Заступник керуючого

з 09.2018 по 09.2019 (1 рік)
ТОВ "Тесті Фуд" KFC, Київ (Сфера ресторанного бізнесу)

1. Контроль операційної діяльності ресторану, що включає в себе максимальне збільшення товарообігу та продуктивності;
2. Дотримання стандартів компанії для задоволення потреб гостей;
3. Підтримання високого рівня якості продукції, використання споруджень, правил найму співробітників і кар'єрного зростання менеджерського складу та іншого персоналу;
4. Організація роботи співробітників;
5. Організація обслуговування гостей;
6. Забезпечення дотримання технологічних процесів виробництва;
7. Забезпечення належного функціонування обладнання;
8. В прямому підпорядкуванні від 60-ти співробітників.

Менеджер дільниці

з 09.2017 по 09.2018 (1 рік)
ТОВ "Вок Апп", Київ (Сфера ресторанного бізнесу)

1. Підбір, навчання та адаптація нових співробітників, контроль якості роботи діючих співробітників;
2. Підтримка високого рівня сервісу;
3. Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм співробітниками;
4. Рішення нестандартних або конфліктних ситуацій;
5. Заповнення і аналіз контрольних звітів менеджерів;
6. Охорона праці на підприємстві, кассова дисципліна;
7. Відкриття закладу з нуля, робота з зовнішніми структурами та Державними органами;
8. Повний перелік та аналіз над втратами;
9. Робота на всіх процесах від зустрічі до завершення візиту Гостя.

Освіта

Державний університет інфраструктури та технологій

Факультет управління та технологій; спеціальність "Менеджмент"; освітня програма "Бізнес-логістика"., Київ
Вища, з 2018 по 2019 (1 рік)

Магістр з менеджменту (бізнес-логістика)

Додаткова освіта та сертифікати

Дія. Цифрова освіта

1 день
Сертифікат

Знання і навички

• MS Office
• 1С
• R-Keeper
• iiko
• Цифрова грамотність
• Тестування
• SmartTouch
• Дія

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Звільнений від призову та військового обов'язку.