Людмила

1/

Людмила Пащенко
Завідувач виробництва

ДОСВІД РОБОТИ
ФОП ЛУК'ЯНОВА А.Ф. Пекарня "Testo" | Керуюча пекарнею,
Технолог
05.2023 – ...

організація та контроль процесів у виробничому цеху

організація і планування роботи підприємства та персоналу

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») проведення співбесід з кандидатами та організація
навчання процесів
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
формування бюджету з аналітикою всіх показників та управління
Полтава бюджетом (ТО, штуки, чеки, списання, ФОП, продуктивність, дохід)

аналіз асортименту товару і продажу
25.12.1973
планування та втілення активностей для
підвищення ТО

ОСВІТА розробка рецептур та технологічних карт

складання калькуляції цін на готову продукцію
Полтавський університет
економіки і торгівлі контроль якості готової продукції на всіх етапах

«Харчова технологія та інженерія» формування заявок на поставку сировини

Бакалавр та спеціаліст ведення переговорів з постачальниками та
Закінчила в 2008 замовниками, укладання договорів
контроль наявності товарних залишків
контроль використання сировини, проведення
НАВИЧКИ інвентаризації та ін.в програмі 1С
контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм

Робота в Qlik 7 и 4 -
платформі для аналітики та
ТОВ ФУДКОМ (Велмарт) | Завідувач виробництва
інтеграції даних 2020 – 2023
Робота в FMS
організація та контроль процесів у виробничому цеху
Знання Excel, Word
контроль виконання санітарно-гігієнічних норм

контроль виконання процесів згідно технологічних
карт та робочих рецептур

контроль якості продукції згідно державних
норм та стандартів компанії

організація та планування роботи співробітників

проведення співбесід з кандидатами та
організація навчання процесів

замовлення сировини, робота з асортиментом,
котроль викладки асортименту згідно
планограми

управління бюджетом (ТО, штуки, чеки,
списання, ФОП, продуктивність, дохід)
бюджутування наступного періоду

проведення аналітики основних показників

планування та втілення активностей для
підвищення ТО

проведення інвентарізації в програмі
 ФОП Бондаренко В.І | Технолог харчової промисловості,
керуюча
2019 – 2020
розробка рецептур та технологічних карт

складання калькуляції цін на готову продукцію

розробка основного та комплексного меню

контроль якості готової продукції на всіх етапах

формування заявок на поставку сировини

контроль наявності товарних залишків

контроль використання сировини, проведення
інвентаризації та ін.в програмі Poster POS
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») початок впровадження системи НАССР

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ФОП Чубенко В.В ,Пекарня | Керівник відділу збуту
Полтава 2014 – 2019
організація і планування роботи підприємства та
персоналу, проведення співбесід
формування бюджету з аналітикою всіх показників

аналіз асортименту товару і продажу, інвентаризація
та прийому товару

ведення переговорів з постачальниками та
замовниками, укладання договорів

ФОП Чубенко В.В ,Пекарня | Зав.виробництвом, технолог
харчової промисловості

2014 – 2019
розробка рецептур та технологічних карт

контроль якості готової продукції, контроль наявності
товарних залишків
формування заявок на поставку сировини

контроль дотримання санітарно-гігієнічних
норм

ФОП Чубенко В.В газета «Коло», «Жовта газета»
| Фахівець зі збуту

2010 – 2014
робота з постійними клієнтами та пошук нових

прийом замовлень

контроль взаєморозрахунків

службова звітність

РЕКОМЕНДАЦІЇ

Марина Юріївна
ТОВ ФУДКОМ / HR
Phone: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Наталія
ТОВ ФУДКОМ / Менеджер
Phone: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)