Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9484090/

Досвід роботи

Завідувач виробництва їдальні

з 09.2019 по нині (6 років 6 місяців)
Медичний реабілітаційний центр "Одеський", Одеса (Державні організації)

1. Складання технологічних карток страв , удосконалення технології приготування, корегування меню введенням карт по сезонах.
2. Підготовка технічної документації для проведення тендерних
закупівель (на продукти харчування).
3. Забезпечення раціональної організації технологічного процесу.
4. Контроль за правильністю експлуатації технологічного
устаткування, виробничого інвентарю, ваговимірювальних приладів.
4. Організація обліку та контроль складання і своєчасне подання звітності про виробничу діяльність.
5. Контроль за додержанням технології приготування страв, нормами використання сировини та напівфабрикатів.
6. Забезпечення вхідного, оперативного та вихідного контролю якості продукції.
7. Розрахунок річної потреби продуктів харчування

Завідувач господарством

з 11.2017 по 10.2018 (1 рік)
дитячий садок №175, Одеса (Освіта, наука)

Здійснювала керівництво роботою з господарського обслуговування підприємства. Оформлювала необхідну звітню документацію, складську документацію . Приймала участь в складанні та оформленні меню.

Помічник технолога, комірник, машиніст загортальних машин

з 09.2004 по 10.2016 (12 років 2 місяці)
ЗАО "Одесакондитер", Одеса (Харчова промисловість)

Досягнення:
отримання практичних знань та навичок з технології виробництва та специфіки кондитерських виробів;
Відмінні комунікаційні навички;
Організаторські здібності, високий рівень самоорганізації та відповідальності.
Обов'язки:
Забезпечувала дотримання технології виробництва;
Здійснювала контроль із забезпечення якісного виготовлення продукції

Освіта

Одеська національна академія харчових технологій (ОНАХТ)

Технологія хліба, кондитерських , макаронних виробів та харчових концентратів, Одеса
Вища, з 2003 по 2004 (1 рік)

Одеський технічний коледж

Технологія хліба, кондитерських , макаронних виробів та харчових концентратів, Одеса
Незакінчена вища, з 1998 по 2003 (5 років)

Диплом молодшого спеціаліста - з відзнакою;
Диплом бакалавра - з відзнакою;

Додаткова освіта та сертифікати

Курси користувача ПК

1 місяць

Знання і навички

• Пользователь ПК
• Користувач ПК
• Контроль якості продукції
• Складання технологічних карт
• Підготовка тендерної документації
• Ведення документації
• Знання правил зберігання продуктів
• Контроль залишків
• Знання технології виробництва продуктів харчування

Знання мов

• Українська — просунутий
• Англійська — середній