Керівник централізованого виробництва

Retail Group — провідний торговельний холдинг України з 25-річним досвідом у ритейлі, який управляє мережами «Велмарт», «Велика Кишеня» та «ВК Експрес». У складі холдингу 59 магазинів загальною площею понад 160 000 м, які обслуговують більше 80 мільйонів покупців щороку. У штаті — понад 5 500 співробітників. До складу холдингу також входять мережі ТРЦ — «Екватор», «Мультипарк», «Турбіна» та охоронна компанія «Баярд 9».

Запрошуємо в команду: Керівника централізованого власного виробництва.

Напрями: • м’ясо • риба • хлібобулочні вироби.

Ключова місія: Запуск і розвиток сучасного централізованого виробництва — від концепції до готової продукції на полиці.

Задачі:

• Повний цикл запуску виробництва «під ключ» — планування, запуск, контроль виходу продукції.
• Обладнання: підготовка технічних вимог, участь у виборі, закупівлі та монтажі виробничих ліній.
• Команда: формування структури, підбір, навчання й адаптація персоналу.
• Технології: розробка та затвердження технологічних карт, рецептур, норм сировини й матеріалів.
• Продукція: визначення асортименту, контроль тестових запусків, масштабування виробництва.
• Логістика: організація логістики сировини, матеріалів і готової продукції.
• Ефективність: аналіз витрат, оптимізація процесів, мінімізація втрат сировини.
• Інновації: участь у створенні нових продуктів, оновленні асортименту під сезонність і попит.

Наш ідеальний кандидат:

• Має досвід управління або запуску харчових виробництв (м'ясо, риба, хліб, кулінарія).
• Розуміє технологічні процеси і стандарти якості та безпеки (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS).
• Впевнено працює з бюджетами, собівартістю, нормуванням і плануванням виробничих потужностей.
• Брав участь у запуску нових ліній або модернізації виробництва.
• Має системне мислення, лідерські якості й уміє будувати ефективні команди.

Ми пропонуємо

• Масштабний проєкт: участь у запуску сучасного централізованого виробництва на національному рівні.
• Високу заробітну плату та систему бонусів за результатами.
• Медичне страхування та інші корпоративні пільги й програми підтримки.
• Комфортний офіс біля метро та сучасне робоче середовище.
• Можливості для професійного розвитку та кар'єрного зростання.
• Підтримку на всіх етапах роботи.

Приєднуйтесь до команди Велмарт!