Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1093385

Опыт работы

Руководитель службы ресторанного сервиса

с 04.2019 по наст. время (5 лет 1 месяц)
Отель 365 Трускавец, Трускавець (Гостинично-ресторанный бизнес)

F&B менеджер

с 09.2018 по 02.2019 (5 месяцев)
Комплекс Деренивська купиль, Ужгород (отельно ресторанный комплекс)

Дополнительная информация

Смачной Игорь

Дата рождения:27 ноя 1972 (38 лет)
Регион:Львов
Возможность переезда:Киев, Ивано-Франковск, Тернополь


работаю, но открыт для предложений



Директор ресторана 18000 грн.
обновлено 16 авг 2011
Цель

Получение должности директора ресторана.Организация и полный контроль работы предприятия.Обеспечение увеличения товарооборота и рентабельности ресторана путём повышения качества обслуживания гостей,контроля качества и цены на закупаемые продукты,контроль за расходом энэргоресурсов,участие в разработке и калькуляции меню,создание дружного творческого и работоспособного коллектива а также работа с поставщиками и государственными структурами.
Ключевая информация

Успешный долгосрочный опыт управления ресторанами VIP категории.Сильный и опытный менеджер с ориентацией на получение Компанией максимальной прибыли.Профессионал с большим практическим опытом открытия и управления ресторанами.Глубокое знание украинских и европейских методов управления компанией.Наличие лидерских и управленческих навыков,что подтверждено успешным развитием карьеры менеджера.
Опыт работы

Директор ООО"Разные штуки"
окт 2010 - 2012

ООО"Разные штуки"р-н"Ё-моё" г.Донецк (http://www.restoran.dn.ua)
от 20 до 100 сотрудников; Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы


Директор ООО"Слобо-да"
мар 2009 - окт 2010 (1 год 7 мес)

ООО"Слобо-да"р-н"Дерёвня"сеть"Ё-моё"г.Донецк (http://www.restoran.dn.ua)
от 20 до 100 сотрудников; Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Управление компанией.
Директор ресторана
июл 2008 - мар 2009 (8 мес)

ООО"Слобо-да",р-н"Дерёвня"сеть"Ё-моё"г.Донецк (http://www.restoran.dn.ua)
от 20 до 100 сотрудников; Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы

Открытие и управление ресторанным комплексом.Разработка концепции ресторана.Набор и обучение персонала.Оформление разрешительных документов.
Старший администратор
мар 2006 - июн 2008 (2 года 3 мес)

ЧП "Рестхауз" ресторан "Ё-Моё"гюТрускавец (http://www.e-moe.com)
от 20 до 100 сотрудников; Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы
контроль работы зала ресторана,координация работы всех служб предприятия.Обучение персонала,работа с гостями ресторана.
шеф-стюард
окт 2005 - окт 2006 (1 год)

ООО "Риксос-Трускавец" (http://www.riksos-truskavets.com)
от 100 до 500 сотрудников; Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы


Образование

Дрогобычский государственный педагогический университет (г.Дрогобыч,Украина)

Год окончания 1996
Романо-германскфя филология, специалист
Владение языками

Английский — свободно

Польский — выше среднего

Русский — свободно

Украинский — родной

Курсы, тренинги, сертификаты

крос-трейнинг (Турция "Rixos Premium" Белек)

Год окончания 2006

Обмен опытом с турецкими коллегами.
Дополнительная информация

Компьютерные навыки
Уверенный пользователь.Знание программ R-Keeper,Compass.
Водительское удостоверение
категория Б.Стаж-8 лет.
Военная служба

2006-2007-служба в рядах вооружённых сил Украины.
Научная деятельность
Автор ряда статей о ресторанном бизнесе в журналах: Ресторатор,Ваша свадьба,Rich club.
Увлечения и интересы

Горный туризм,рыбалка.Люблю отдыхать с семьёй.
семья

Женат,двое детей,15и10 лет.