Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1132538

Опыт работы

: Управляющий

с 01.2000 по 02.2010 (10 лет 1 месяц)
кафе "Полтавский Шинок", г. Симферополь, Симферополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация общественного питания Открытие кафе-бара. Калькуляции меню и его оформление.Ценообразование.
Контрольно-кассовые операции.
Работа с поставщиками. Закупка товара. Склад.
Оформление зала. Взаимодействие с проверяющими органами.
Демонтаж кафе. Хозяйственная деятельность.
организация банкетов, фуршетов, вечеринок, шоу программ.
Должностные обязанности и достижения: Организация предприятия.
Оформление разрешительных документов.
Подбор и обучение персонала.

: Заведующий производством ресторана

с 01.1999 по 06.2000 (1 год 5 месяцев)
Фирма "ТЭС", г. Симферополь (Организация общественного питания)

Организация открытия ночного клуба, введены в строй 2 филиала предприятия.
Организована единая система отчетов.
Улучшена связь с поставщиками.
Привлечение инвестиций.
Увеличены объемы продаж на 50%.
Введение новой системы управления.
За период работы приобрел знакомства с представителями торговых организаций

Управляющий ресторана

с 01.1997 по 04.1999 (2 года 3 месяца)
Фирма "Глоби", г. Симферополь (Гостинично-ресторанный бизнес)

: Демонтаж и организация открытия нового ресторана.
Подбор, обучение квалифицированного персона.
Закупка товара, учет, склад.
Оформление разрешающих документов.

Образование

Таврический Национальный Университет., г. Симферополь

. Международный менежмент. Управление, Симферополь
Высшее, с 1992 по 1995 (2 года 9 месяцев)

: Техникум Общественного питания

Организация общественного питания, Симферополь
Среднее специальное, с 1989 по 1992 (2 года 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Century21 специалист по продаже недвижимости

3 мес

Бизнес Инвест Консалтинг - финансовый консультант, трейдинг

2018

Знания и навыки

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

Дополнительная информация
Наличие водительских прав: Категории A, B, C ,стаж 27лет,знание дорог Крыма
Готовность к командировкам: Да
Рекомендации и ссылки: Матусевич Александр Романович директор ресторана"Фламинго".
Глобинец Игорь Григорьевич руководитель ресторана "Скиф". В настоящее время депутат городского совета.
Смирнов Виталий Михайлович депутат городского совета.
Сахнова Людмила Михайловна финансовый директор автосалона Тойота.
Рула Ирина Владимировна директор школы депутат городского совета
Ключевые навыки и достижения: Организация собственного бизнеса.
Помощник консультант депутата городского совета.
Большой круг знакомств.
: Не имею зависимости к азартным играм, алкогольной и табачной продукции. Согласен заниматься другим видом деятельности.
Ваши занятия в свободное время: Спорт.
Рыбная ловля.
Чтение книг.

Отдых на природе.