Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1579837

Дополнительная информация

Профессиональные навыки:
Управление персоналом (подбор, обучение, мотивация, решение конфликтов в коллективе, повышение квалификации).
Ведение и контроль учета продаж ресторанной продукции.
Знание правил этикета.
Координация и постоянный контроль работы кухни и зала.
Умение формировать команду и работать в команде.
Разработка ресторанного меню, барной карты.
Соблюдение санитарных стандартов производства и обслуживания.
Ведение технического контроля состояния ресторана.
Умение самостоятельно принимать решения и готовность нести ответственность.

Опыт работы: 20 лет, прошёл все этапы: от официанта до помощника руководителя.
2006г.-2008г.-ресторан «Весёлый Роджер», администратор-управляющий.
2008г.-2009г.-ресторан «Баден-Баден», администратор ресторана.
2009г.-2009г.-РЦ «Радмир»,старший администратор.
2010г.-2011г.-«FСafe»,администратор ресторана.
2012г.-2014г.гостинично-ресторанный комплекс «OVIS-HOTEL» 4*, администратор службы ресторанного сервиса.
2014г.-2016г.гостинично-ресторанный комплекс «KIROFF», ресторан итальянской кухни «BON VIVANT» - администратор ресторана.
2016-2017 ресторан « FASHEN»- администратор.
2017-2018 барная ресторация «Библиотека»- управляючий.
2018-2020 ПАБ «Барбуда» - администратор-управляющий.
Образование: неоконченное высшие. 1993г.-1996г.-Харьковская Академия Питания,специальность по диплому инженер-технолог.Не закончил Академию по причине невозможности оплачивать контракт.
Дополнительная информация:
01.09.1994-30.12.1994 прошёл подготовку в учебно-курсовом комбинате торговли по профессии официант 3 разряда
03.05.2008-03.08.2008-курсы повышения квалификации по специальности бармен-метрдотель в школе ресторанного мастерства «Классика».
20.10.2003г. Награждён дипломом за участие в 6-ом Харьковском Государственном конкурсе барменов и официантов.
Личные качества: Высокая работоспособность, пунктуальный, легко обучаемый, ответственный, исполнительный, порядочный, аккуратный, коммуникабельный, целеустремленный.