Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1612907

Опыт работы

Администратор

с 12.2017 по 01.2018 (1 месяц)
Портер Паб (ПП "Арабика"), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- составление отчётов по результатам работы паба;
- контроль работы сотрудников паба;
- организация рабочего процесса;
- составление расписания для работников;
- заказ продукции;
- ведение/заполнение журнала РРО;
- встреча ГОСТЕЙ паба / помощь ГОСТЯМ найти свободный стол;
- резервирование столиков / прием заказа на банкет.

Администратор

с 03.2017 по 09.2017 (6 месяцев)
"RANCH", Киев (бургерная)

- поиск поставщиков продуктов, кондиментов, химии, мелкого инвентаря;
- заказ продукции и мелкого инвентаря;
- составление карт ПТО (проф.тех.обслуживания) по оборудованию;
- набор персонала,
- обучение персонала ресторана;
- инвентаризация продукции;
- составление отчётов по результатам работы ресторана;
- составление Контрольных Листов Наблюдения на все участки;
- оценка работы сотрудников согласно Контрольных Листов Наблюдения;
- разбор жалоб посетителей,
- контроль работы сотрудников ресторана;
- развитие и обучение персонала на должность инструктора;
- учет рабочего времени всего персонала.
- создание в ПК всевозможных баз: склад, персонал, касса;
- создание калькуляционных карт для всего ассортимента ресторана;
- создание кнопок на кассы с помощью программы «ForRest»;
- составление плана работы ресторана, позиционирование;
- развитие персонала на должность инструктора по обучению;
- организация складов.
- контроль бюджета для расчета с поставщиками и выплат з/п всему персоналу;
- составление и ведение табелей и личных дел всего персонала;
- составление целей на недельную работу ресторана, «отталкиваясь» от продаж за прошлую неделю;
- составление расписания для работников;
- составление таблиц в exel и POS, FoodCost & PaperCost,
- составление меню и прайса ресторана, исходя от себестоимости (таблиц FC&PC);
- развитие и обучение персонала на должность менеджер ресторана (администратор);
- организация рабочего процесса.

Менеджер сервиса

с 10.2016 по 02.2017 (4 месяца)
Флагман, Киев (морепродукты)

- управление участком;
- презентация флаера «Гостеприимство» для всех сотрудников;
- составление «Журнала по рыбе» - все наименования имеющиеся в продаже. ( журнал в формате «Exel»);
- оказание в помощи составлении Контрольных Листов Наблюдения на все участки ;
- индивидуальная презентация всех флаеров и необходимых чек-листов каждому сотруднику;
- оценка работы сотрудников согласно Контрольных Листов Наблюдения;
- разбор жалоб посетителей,
- контроль работы сотрудников ресторана/магазина;
- развитие и обучение персонала на должность менеджер сервиса;
- организация рабочего процесса.

Начальник участка

с 09.2016 по 10.2016 (1 месяц)
МакФокси, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- управление участком;
- оформление счетов;
- составление расписания для работников;
- инвентаризация продукции;
- заказ продукции;
- работа с доставочным центром;
- набор персонала,
- контроль работы работников ресторана;

Администратор

с 09.2015 по 08.2016 (11 месяцев)
"С Легким Паром", Киев (Автобизнес и автосервис)

- обучение персонала мойке и химчистке салонов автомобилей,
- контроль работы персонала,
- заказ химии (для мойки автомобилей),
- ведение учета заработной платы персонала.

Товаровед

с 08.2014 по 05.2015 (9 месяцев)
ВеликаКишеня, Киев (Розничная торговля)

- прием и возврат товара;
- списание просроченной продукции;
- контроль сроков годности продукции;
- организация складов.
- управление «карой» (автопогрузчик);
- составление плана работы, для ночной смены, грузчиков;
- составление заказов на некоторые виды продукции;
- инвентаризация складов.

Риелтор

с 11.2012 по 03.2014 (1 год 4 месяца)
АН"RealDruzi", Киев (Недвижимость)

- помощь людям в продажах и покупках квартир.
- встреча с разнообразными людьми, оказание в помощи правильно презентовать недвижимость для продажи.
- выявления потребностей и возможностей людей,
- оказание помощи незнакомым людям – пойти друг другу на уступки.

Начальник участка

с 08.2007 по 11.2012 (5 лет 3 месяца)
ПИИ"МакДоналдс Юкрейн ЛТД" (ресторан-закусочная быстрого обслуживания)

- управление участком;
- оформление счетов;
- составление расписания для работников;
- проведение аттестаций работникам;
- заказ продукции и мелкого инвентаря;
- работа с доставочным центром;
- набор персонала,
- контроль работы подчинённых;
- инвентаризация продукции;
- составление отчётов по результатам работы ресторана;
- контроль процесса доставки;
- контроль калибрации оборудования;
- отбор проб продукции для СЭС;
- составление плана работы, для ночной смены;
- развитие персонала на должность инструктора по обучению;
- организация складов.

Образование

ПТУ №27

Маляр, штукатур, плиточник 3 разряда, Киев
Среднее специальное, с 1996 по 1999 (2 года 9 месяцев)

2009г. – посетил и завершил улучшенный курс менеджмента
в ПИИ « МакДональдс Юкрейн ЛТД »

2007г. – посетил и завершил базовый курс менеджмента
в ПИИ « МакДональдс Юкрейн ЛТД »

Дополнительное образование и сертификаты

посетил и завершил семинар по оборудованию

3 дня в 2008г.в ПИИ « МакДональдс Юкрейн ЛТД »

Знания и навыки

Знание языков

Английский — начинающий

Рекомендации

Лагута Олег

Лагута Олег

Менеджер (директор) ресторана, ПИИ « МакДональдс Юкрейн ЛТД »

Дополнительная информация

Соколюк Денис Борисович
(22 августа 1981г.р.)
г. Киев, ул.Заслонова, 2, кв.1
Тел.: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
email: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

Опыт работы:
2001-2003г.
2004 – 21.11.2012г.
ПИИ « МакДональдс Юкрейн ЛТД »
должность: начальник участка
26.08. 2007 – 21.11.2012
должность: начальник участка
- управление участком;
- оформление счетов;
- составление расписания для работников;
- проведение аттестаций работникам;
- заказ продукции и мелкого инвентаря;
- работа с доставочным центром;
- набор персонала,
- контроль работы подчинённых;
- инвентаризация продукции;
- составление отчётов по результатам работы ресторана;
- контроль процесса доставки;
- контроль калибрации оборудования;
- отбор проб продукции для СЭС;
- составление плана работы, для ночной смены;
- развитие персонала на должность инструктора по обучению;
- организация складов.
01.01.2006 –26.08. 2007гг.: должность: инструктор по обучению
- обучение работников;
- контроль работы подчинённых ;
- калибрация оборудования;
- составление таблиц ТУБ (таблица уровня бина (готовой продукции)) и ТУШ;
- составление таблиц пополнения запасов;
- помощь менеджерам в подготовке аттестаций для работников;
- прием доставки.
28.09.2005 - 01.01.2006 должность: механик по оборудованию
- обучение работников сборке и разборке, а также мытья оборудования;
- сборка, разборка и чистка оборудования;
- прерывание бак.цикла в комбо машине (машина с молочными смесями);
- подготовка оборудования к пробам (дезинфекция оборудования);
- прием доставки и помощь в организации складов.
05.05.2004 – 28.09.2005 гг.
28.09.2001- 01.02.2003гг: должность: член бригады ресторана
- обслуживание посетителей;
- приготовление продукции;
- приём доставки.
1997-1999гг..ДКП "Господар"
-по специальности.
Профессиональные
навыки: - умение анализировать результаты;
- ПК на уровне пользователя ( MS оffice, Internet, Email);
- составление всевозможных отчётов.
Профессиональные качества: -высокий уровень работоспособности;ответственность;
- дисциплинированность; аккуратность, умение быстро обучаться, умение работать в команде на результат.
.
Личные качества: стойкость в стрессовых ситуациях; способность быстро
ориентироваться.

Хобби: футбол, хоккей, бейсбол, биатлон (отдаю предпочтение, командным видам спорта).