Сервис поиска работы №1 в Украине
Діана
Операційний директор
- Рассматривает должности:
- Операційний директор, Директор ресторану, Project-менеджер, Керівник проєкту, Операційний керівник, Виконавчий директор, Менеджер проєктів
- Возраст:
- 25 лет
- Город:
- Львов
Контактная информация
Соискатель указал телефон .
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17229595/
Загруженный файл
Версия для быстрого
просмотра
Это резюме размещено в виде файла. Эта версия для быстрого просмотра может быть хуже, чем оригинал резюме.
ГРУБА ДІАНА
Операційний керівник /
Project Manager (HoReCa)
[открыть контакты ](см. выше в блоке «контактная информация») [открыть контакты ](см. выше в блоке «контактная информация»)
Операційний керівник ресторанних проєктів із 10 роками досвіду — від лінійних
позицій до управління мережею. Експертиза: відкриття та масштабування закладів,
бізнес-процеси, команди, фінанси, сервіс і продажі. Працюю на перетині операційки,
project-менеджменту та маркетингу.
ДОСВІД
Менеджер закладу “Горобець” (паб) | 08–12.2025
• Повне операційне управління • Масштабування бізнесу, команда, фінанси
• Маркетинг, івенти, робота з підрядниками
Операційний керівник мережі ресторанів GAZDA GROUP 2023 – 07.2025
• Операційне управління кількома закладами • Впровадження стандартів сервісу та
продажів • Оптимізація витрат, контроль P&L • Аудит і підтримка менеджерів
• Запуск нових форматів, меню, івентів
• Відкриття закладів з нуля до запуску • Управління проєктами, бюджетами,
дедлайнами
Менеджер ресторану (Budzzini, Медівня) 2019 – 2022
• Управління командою та операційними процесами • Контроль сервісу, каси, складу
• Робота з гостями, перезапуск «Медівня 1979»
HR-менеджер | 2022 – 2023
• Підбір, адаптація та навчання персоналу • Побудова HR-процесів для ресторанів
Адміністратор / Бармен / Офіціант | 2015 – 2019
• Повне розуміння лінійних процесів HoReCa
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Операційне управління • Project-менеджмент • Відкриття закладів •
Масштабування
Бюджетування, P&L • Команди та HR • Маркетинг і івенти • Бізнес-процеси
ОСВІТА
Правознавство — ЛККЕіП, ЛТЕУ
Додатково: HR-менеджмент • Операційна діяльність HoReCa • Стратегування
Операційний керівник /
Project Manager (HoReCa)
[
Операційний керівник ресторанних проєктів із 10 роками досвіду — від лінійних
позицій до управління мережею. Експертиза: відкриття та масштабування закладів,
бізнес-процеси, команди, фінанси, сервіс і продажі. Працюю на перетині операційки,
project-менеджменту та маркетингу.
ДОСВІД
Менеджер закладу “Горобець” (паб) | 08–12.2025
• Повне операційне управління • Масштабування бізнесу, команда, фінанси
• Маркетинг, івенти, робота з підрядниками
Операційний керівник мережі ресторанів GAZDA GROUP 2023 – 07.2025
• Операційне управління кількома закладами • Впровадження стандартів сервісу та
продажів • Оптимізація витрат, контроль P&L • Аудит і підтримка менеджерів
• Запуск нових форматів, меню, івентів
• Відкриття закладів з нуля до запуску • Управління проєктами, бюджетами,
дедлайнами
Менеджер ресторану (Budzzini, Медівня) 2019 – 2022
• Управління командою та операційними процесами • Контроль сервісу, каси, складу
• Робота з гостями, перезапуск «Медівня 1979»
HR-менеджер | 2022 – 2023
• Підбір, адаптація та навчання персоналу • Побудова HR-процесів для ресторанів
Адміністратор / Бармен / Офіціант | 2015 – 2019
• Повне розуміння лінійних процесів HoReCa
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
Операційне управління • Project-менеджмент • Відкриття закладів •
Масштабування
Бюджетування, P&L • Команди та HR • Маркетинг і івенти • Бізнес-процеси
ОСВІТА
Правознавство — ЛККЕіП, ЛТЕУ
Додатково: HR-менеджмент • Операційна діяльність HoReCa • Стратегування
Похожие кандидаты
-
Заступник операційного керівника
Львов -
CEO, операційний директор, керівник
Львов, Ивано-Франковск , еще 4 города -
Генеральний директор
Львов -
Асистент керівника
40000 грн, Львов -
Директор предприятия, руководитель розничной сети, управляющий
Львов, Киев, Другие страны -
Операційний директор
Львов, Киев
Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний:
Резюме кандидата размещено по адресу: https://www.work.ua/resumes/17229595/