Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Инвалидность

Третья группа.
Інвалід війни ІІІ група.

Дополнительная информация

Пахолка Владлен Анатольевич



Сведения о себе
•Год и место рождения: 10.07.1971 г. Мариуполь
•Семейное положение: женат
•Дети: 2
•Военнообязанный: МЧПВ КГБ СССР (старший кок войскового питания)

Образование[ 1988-1992]Московский институт советской торговли
Менеджер ресторанного и гостиничного бизнеса (с отличием)
(инженер-технолог приготовления продукции общественного питания)

Донецкий политехнический институт
«Автоматизация горно-технологических процессов и производств»
(инженер-электромеханик)
Опыт работы[ 1992-1994] ресторан «Фиеста» г. Донецк
Повар
[ 1994-1996] СПД
[ 1996-1997] Федерация служб безопасности г. Донецк
Охранник
[ 1997-1998] кафе «Салоники» г. Донецк
Шеф-повар
[ 1998-2000] ресторан «Самара» г. Новомосковск
Директор ресторана
[ 2000-2003] ночной клуб «Хэллоуин» г. Донецк
Управляющий
[ 2003-2007] частный предприниматель
[2007-2008] ООО «СКМ СЕРВИС» г. Донецк
Менеджер административно-хозяйственного отдела
(Директор корпоративного ресторана)
[2008] ООО «Паларис» р-н «Африка» г.Донецк
Заместитель директора по производству
[2008] ООО «Градстрой» отель «Централь» г.Донецк
Управляющий сети ресторанов
[2009-20014] ЧП «Донконтакт» г. Донецк (оптовые продажи оборудования для общепитаи торговли)
Директор
[2014-2017] АТО Батальон "Донбасс"
старшина роты
[2018-2019] ФОП "Тандыр" г. Ирпень
Проф. навыки
Разработка ценовой политики предприятия.
Формирование и управление кадровой политикой.
Контроль работы персонала
Подбор квалифицированных сотрудников
Внедрение систем мотивации и стимулирования персонала.
Ведение маркетинговой деятельности компании.
Проведение мероприятий по увеличению доходности и снижению издержек.
Управление развитием заведения (сотрудничество с СМИ)
Учет финансовой деятельности.
Анализ торговой выручки.
Контроль поставки продуктов, сотрудничество с компаниями-поставщиками.
Разработка меню: корректирование, внедрение новых блюд, новых направлений, специальных предложений.
Калькуляция блюд
Создание технологических карт
Создание калькуляционных карт
Организация банкетов, фуршетов
Работа с профильными программами (R-keeper, Kompas, Бухгалтерия 1С, Рарус Общепит и др. )

Другие навыки
Знание ПК, практический опыт работы с ПО под Windows, 3D-FLAT, AutoCAD
Навыки работы в Интернет
Владение офисной оргтехникой
Хорошие организаторские способности
Высокий уровень самоорганизации
Порядочность
Дипломатичность
Коммуникабельность
Водительское удостоверение