Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/18899358/

Опыт работы

Шеф-кухар

с 09.2025 по 03.2026 (7 месяцев)
Pasta bar Farfalle, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу: організація кухонної логістики, формування парку обладнання, укладання угод з постачальниками, розробка технологічних карток, розробка меню згідно вимог власника, формування індивідуальних пропозицій та меню для заходів.
Встановлення стандартів і організація роботи: робочі графіки, графіки замовлень та виготовлення продукції, закупівля дрібного обладнання згідно потреб, пропрацювання страв, організація складу.
Приготування та відпуск готових страв, контроль якості.

Кухар

с 06.2025 по 09.2025 (4 месяца)
Restaurant Columbus, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв згідно стандартів закладу

Су-шеф

с 02.2025 по 06.2025 (5 месяцев)
Restaurant Taras, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та виконання закупівель продукції
Приготування та відпуск готових страв, контроль якості
Стажування молодшого персоналу

Шеф-кухар

с 10.2024 по 02.2025 (5 месяцев)
Restaurant LaRocca, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні: робочі графіки, графіки замовлень та виготовлення продукції. Замовлення дрібного обладнання відповідно до потреб кухні, сервісне обслуговування обладнання.
Укладання угод та комунікація з постачальниками.
Формування індивідуального меню для заходів, сезонних пропозицій.
Приготування та відпуск готових страв, контроль якості.

Шеф-кухар

с 07.2023 по 10.2025 (2 года 4 месяца)
Restaurant LaRotonda, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Укладання угод і комунікація з постачальниками
Графіки замовлень і виготовлення продукції
Оптимізація складу. Замовлення дрібного обладнання згідно потреб закладу.
Планове обслуговування обладнання кухні.
Розробка меню, формування сезонних пропозицій.
Приготування і відпуск готових страв, контроль якості.
Стажування молодшого персоналу.

Кухар універсал

с 02.2023 по 06.2023 (5 месяцев)
Sushi Kushi / Ramen Shop, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та відпуск готових страв згідно стандартів закладу.
Формування попереднього замовлення продукції.
Виготовлення напівфабрикатів.
Дотримання стандартів HACCP.
Стажування молодшого персоналу.

Кухар-сушист

с 09.2022 по 03.2023 (7 месяцев)
Sushi TuTaj, Щецин, Польща (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування і відпуск готових страв
Формування попереднього замовлення продукції, виготовлення напівфабрикатів.
Оновлення меню і розробка технологічних карток до нього.
Комунікація з постачальниками.
Координація курʼєрів доставки.

Агент з нерухомості

с 06.2021 по 07.2022 (1 год 2 месяца)
LGP, Миколаїв (Нерухомість)

Формування клієнтської бази, пошук нових клієнтів, підтримка дійсних угод.
Формування угоди згідно потреб сторін і вимог чинного законодавства, негоціація спорів.
Зустрічі з клієнтами, огляд обʼєктів нерухомості, укладання угод.

Кухар-сушист

с 02.2021 по 05.2021 (4 месяца)
Maison, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та відпуск готових страв згідно стандартів закладу.

Помічник голови відділу дозвільної документації

с 06.2020 по 02.2021 (9 месяцев)
ДіКор Буд, Миколаїв (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

Формування запитів до органів державної влади, отримання дозволів на будівництво.
Комунікація з постачальниками, субпідрядними організаціями.
Контроль графіків виконання робіт. Забезпечення документообігу.

Кухар, шеф-кухар

с 04.2018 по 03.2020 (2 года)
Кафе Атмосфера Сіті, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та відпуск страв згідно стандартів закладу, контроль якості.
Проведення переобліків.
Комунікація з постачальниками. Організаця виготовлення та зберігання напівфабрикатів.
Стажування молодшого персоналу.

Кухар-сушист, касир

с 09.2017 по 02.2018 (6 месяцев)
EDoK, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приймання замовлень, координація курʼєрів.
Приготування та відпуск готових страв. Згідно стандартів закладу.
Комунікація з постачальниками.

Кухар

с 07.2017 по 09.2017 (3 месяца)
California Republic, Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв згідно стандартів закладу.

Образование

Миколаївський інститут права Національного університету «Одеська юридична академія»

Прокуратури та слідства, Миколаїв
Высшее, с 2012 по 2017 (5 лет)

Знания и навыки

• Здатність до навчання
• Приготування страв
• Комунікабельність
• Неконфліктність
• Чесність
• Дисциплінованість
• Стресостійкість

Знание языков

• Польский — средний
• Английский — средний
• Украинский — свободно

Инвалидность

Третья группа.