Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1984339

Опыт работы

Шеф-повар

с 09.2008 по 01.2012 (3 года 4 месяца)
Шангрила (Гостинично-ресторанный бизнес)

• Разработка меню ресторана
• Разработка новых блюд и нового меню
• Контроль производства и соблюдения технологий приготовления
• Калькуляция
• Обучение и контроль персонала
• Контроль правильности эксплуатации оборудования и других средств

Шеф-повар

с 09.2004 по 02.2008 (3 года 5 месяцев)
Чайхана (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

Ташкентский кулинарный техникум

Повар-кулинар, Ташкент, Узбекистан
Среднее специальное, с 1984 по 1987 (2 года 10 месяцев)

Дополнительная информация

•Многолетний опыт организации работы предприятий общественного питания с нуля.
•Опыт проведения корпоративов, банкетов, свадеб, юбилеев.
•Кейтеринговое обслуживание.
•Опыт VIP и дипломатического обслуживания.
•Ключевая специализация: современная и традииционная узбекская кухня, восточные сладости и напитки.