Сергей

Бригадир, су-шеф, старший повар

Занятость:: Полная занятость, неполная занятость.
Возраст:: 36 лет
Город проживания:: Харьков
Готов работать:: Киев, Львов, Одесса, Удаленно, Харьков

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2035518

Опыт работы

Бригадир

с 04.2015 по наст. время (9 лет 1 месяц)
Частный предприниматель., Гадяч (Производство хлебо-булочных изделий. Изготовления кондитерской продукции.)

Производство тортов, хлеба, булок, пирогов. Контроль и качество.

Повар

с 10.2014 по 01.2015 (3 месяца)
ООО "ХАРЬКОВ ПАЛАС", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес.)

Приготовление различных кулинарных изделий, контроль за качеством и условиями их хранения.

Бригадир на отделении кулинарного производства.

с 01.2014 по 09.2014 (8 месяцев)
Супермаркет «Рокфор маркет», Харьков (Продажа продуктов питания производителей. Собственное изготовление и реализация кулинарных блюд.)

Приготовления кулинарных блюд из мяса, курицы и рыбы. Контроль и качество.

Старшый повар

с 12.2013 по 02.2014 (2 месяца)
клуб МИСТО. http://mistoclub.com, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес.)

Повар холодного и горячего процесса, соуса, мариновка, суповик и гарнировщик. Полное приготовление блюд, прохождение всех процессов и участков приготовление блюд. Управление выдачей и приготовления блюд.

Старшый повар. Повар холодного и гарячого процесса, соуса, мариновка, суповик и гарнировщик. Полное приготовление блюд, прохождение всех процессов и участков приготовление блюд. Управление выдачей и приготовления блюд.

с 06.2013 по 12.2013 (6 месяцев)
ресторан Охотный Двор. http://ohotnyidvor.com, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес.)

Старшый повар. Повар холодного и гарячого процесса, соуса, мариновка, суповик и гарнировщик. Полное приготовление блюд, прохождение всех процессов и участков приготовление блюд. Управление выдачей и приготовления блюд.

с 09.2012 по 06.2013 (9 месяцев)
ресторан-пивоварня. ALTBIER. http://altbier.com.ua, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес.)

Повар холодного и гарячого процесса, соуса, мариновка, суповик и гарнировщик. Полное приготовление блюд, прохождение всех процессов и участков приготовление блюд. Управление выдачей и приготовления блюд.

с 06.2009 по 09.2012 (3 года 3 месяца)
ресторан Охотный Двор. http://ohotnyidvor.com, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Полное приготовление блюд, прохождение всех процессов и участков приготовление блюд.
Управление выдачей и приготовления блюд.

Образование

Харьковский торгово економический колледж Киевского национального торгово економического университета.

Пищевая технология, технология питания. , Харьков
Неоконченное высшее, с 2004 по 2007 (2 года 6 месяцев)

Знания и навыки

Приготовление и создание собственных кулинарных блюд.

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

Ответственность. Трудолюбие, чистоплотность.