Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2254605/

Опыт работы

Специалист молочной промышленности

с 03.2014 по наст. время (12 лет 6 месяцев)
Проекты (Производство продуктов питания (молочные продукты, сыры, СМП))

- Проведение экономически обоснованных расчетов эффективности производства
- Проведение технологических аудитов
- Проведение аудитов энергетической эффективности производства
- Подбор и компоновка технологического оборудования; проектирование технологических линий
- Запуск производства, отработка технологий и т.д.

Директор

с 07.2013 по 03.2014 (9 месяцев)
Сыродельный комбинат ООО (Пищевая промышленность)

Основные обязанности:
- управление процессами на производстве - операционный менеджмент, управление производственным персоналом (планирование, организация, мотивация, контроль)
- организация бесперебойного технологического процесса, учет сырья, продукции и материальных ценностей
- обеспечение выпуска продукции гарантированного качества
- организация контроля качества поступающего сырья, материалов, тары, компонентов, контроля качества готовой продукции, контроль за соблюдением норм расхода сырья, материалов и компонентов
- сертификация продукции, ведение документации, работа с контролирующими организациями
- бизнес-планирование, постановка бюджетирования и управленческого учета, выявление и контроль доходов, оптимизация расходов, участие в защите бюджетов
- ежедневное руководство коллективом сотрудников, подбор и расстановка. Создание системы мотивации, постановка задач и контроль их выполнения.

Достижения:
-проведена оптимизация расхода энергоресурсов (электроэнергия, газ)
-усовершенствованы производственные процессы (повышение эффективности производства, качества готового продукта)
-внедрена мотивационная система (апробирована на базе одного подразделения)

Исполнительный директор

с 05.2011 по 03.2013 (1 год 11 месяцев)
Маслосырзавод ООО (Пищевая промышленность)

Основные обязанности:
-руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия (заготовка молока 150-160т/сутки, штат более 500 сотрудников); разработка, оптимизация и обеспечение эффективности производственных процессов, своевременная и качественная подготовка производства
-управление и контроль деятельности всех структурных единиц предприятия; организация их взаимодействия
-руководство разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации производственных мощностей предприятия; внедрение передовых технологий в производство, энергосберегающего оборудования, экономически эффективных производственных процессов
-управление кадровой политикой предприятия; разработка и внедрение эффективной организационной структуры предприятия через грейдирование; должностные инструкции; алгоритм взаимодействия подразделений; мотивационную систему.
Достижения:
-проведена полная реконструкция и модернизация цеха СОМ - затраты по переработке сыворотки были снижены в 2 раза; объемы производства увеличились на 40%
-проведена частичная модернизация сырцеха - объемы производства сыра выросли на 20%
-начата реконструкция производственной лаборатории, бытовых помещений согласно нормам и требованиям ЕС
-проведена реструктуризация организационной структуры предприятия с введением мотивационной системы.

КАМ, эксперт-технолог

с 12.2006 по 05.2011 (4 года 6 месяцев)
Силд Эйр Украина (продажа упаковочных материалов и оборудования для пищевых продуктов)

Основные обязанности:
-работа с ключевыми клиентами (производители молочных продуктов, сыра, масла и спредов в Украине)
-продвижение продуктов Компании на рынке СНГ, реализация стратегии продаж Компании
-развитие рынка потребительской упаковки сыра и масла (consumer unit)
- разработка и внедрение технологических особенностей использования систем упаковки сыра
-организация и проведение семинаров (Украина, Россия, Беларусь, Франция и другие страны).
Достижения:
-в условиях жесткой конкуренции была сохранена лояльность ключевых клиентов к продуктам Компании
-увеличены объемы продаж упаковочных материалов на 15% за счет внедрения инновационных системы потребительской упаковки сыра и масла на предприятиях Украины и стран СНГ
-проведены ряд обучающих семинаров и тренингов по использованию различных систем упаковки для сыра (Украина, Россия, Франция, Польша)

Руководитель молочного направления

с 08.2005 по 07.2006 (1 год)
Даниско Украина (Продажа ингредиентов, технологии)

Основные обязанности:
-развитие основных направлений ингредиентов Компании
-проведение технических и технологических аудитов предприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции
-разработка и внедрение технологий молочных продуктов на базе ингредиентов компании
-управление отделом логистики
-разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)
-организация и проведение международных семинаров.

Зам. директора представительства компании, инженер-технолог

с 06.1999 по 08.2005 (6 лет 3 месяца)
Христиан Хансен Украина (Продажа ингредиентов, технологии)

Основные обязанности:
-развитие основных направлений ингредиентов Компании
-проведение технических и технологических аудитов предприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции
-управление отделом логистики, руководство финансово-экономической деятельностью Компании, бюджетирование
-разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)
-разработка инновационных технологий на базе ингредиентов компании и их внедрение в молочной отрасли
-организация и проведение международных семинаров.

Образование

Одесская государственная академия пищевых технологий

Технология молока и молочных продуктов, инженер-технолог, Одесса
Высшее, с 1994 по 1999 (5 лет)

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• MS PowerPoint
• MS Outlook
• Outlook Express
• MS Project
• Управління персоналом
• MS Visio
• HCL Notes
• Express
• Організація та управління виробництвом
• Технологія виробництва молочних продуктів та сирів
• Реконструкція, реновація та модернізація виробництв

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Личные качества Высокая самоорганизованность, хорошие навыки управления, инициативность, ответственность, честность и порядочность, умение анализировать и прогнозировать.

Дата рождения: 06/08/1975
Женат; дети – есть.
Место жительства: г.Киев


Тел. [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»), 0680719 7274
E-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)