Олег
Керівник молочного заводу
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 48 лет
- Город проживания:
- Киев
- Готов работать:
- Винница, Житомир, Киев, Полтава, Черкассы
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2298255
Опыт работы
Спеціаліст молочної галузі
с 03.2014 по наст. время
(10 лет 3 месяца)
Проекти, Київ (Виробництво продуктів харчування (молочні продукти, сири, сухі молочні продукти))
- Проведення економічно обгрунтованих розрахунків ефективності виробництва
- Проведення технологічних аудитів
- Проведення аудитів енергетичної ефективності виробництва
- Підбір та компоновка технологічного обладнання; проектування технологічних ліній
- Запуск виробництва, відпрацювання технологій та інше.
Директор
с 07.2013 по 03.2014
(8 месяцев)
ТОВ «Миргородський сироробний комбінат», Миргород (Харчова промисловість)
Основні обов'язки:
- операційний менеджмент, управління процесом виробництва (планування, організація, мотивація, контроль)
- управління всіма структурними підрозділами
підприємства
- забезпечення виробництва продукції гарантованої якості
- організація контролю якості сировини, матеріалів, тари, компонентів; контролю за дотриманням норм витрат сировини, матеріалів та компонентів
- забезпечення виконання планових виробничих показників; їх покращення та вдосконалення
- сертифікація продукції, документальний супровід, робота з контролюючими організаціями
- бізнес-планування, бюджетування та його виконання.
Досягнення:
-проведена оптимізація витрат енергоресурсів (електроенергія, газ)
-покращені та вдосконалені виробничі процеси (підвищена ефективність виробництва, якість готової продукції)
-впроваджена мотиваційна система.
Виконавчий директор
с 05.2011 по 03.2013
(1 год 10 месяцев)
ТОВ «Андрушівський маслосирзавод», Андрушівка (Харчова промисловість)
Основні обов'язки:
-управління виробничо-господарською діяльністю підприємства (заготівля молока 150-160т/добу, штат більш ніж 500 співробітників); розробка, оптимізація та забезпечення ефективності виробничих процесів
-управління та контроль діяльності усіх структурних одиниць підприємства; організація їх взаємодії
-разробка заходів щодо реконструкції та модернізації виробничих потужностей підприємства; впровадження передових технологій у виробництво, енергозаощадливого обладнання, економічно ефективних виробничих процесів
-керівництво кадровою політикою підприємства; розробка та впровадження ефективної організаційної структури;
-розробка та впровадження мотиваційної системи.
Досягнення:
-проведена повна реконструкція та модернізація цеху СЗМ - витрати на переробку сироватки були зменшені у 2 рази; об'єми виробництва збільшені на 40%
-проведена модернізація сирцеху - об'єми виробництва збільшені на 20%
-реалізований проєкт запуску виробництва сирних продуктів
-проведена реконструкція виробничої лабораторії, побутових приміщень у відповідності до норм та вимог ЄС
-проведена реструктуризація організаційної структури підприємства з впровадженням мотиваційної системи.
Експерт-технолог; менеджер по роботі з ключовими клієнтами (KAM)
с 12.2006 по 05.2011
(4 года 5 месяцев)
ТОВ «Сілд Ейр Україна Лімітед ТМ Cryovac», Київ (Технології виробництва та пакування сиру; продаж обладнання та пакувальних матеріалів)
Керівник молочного напрямку, інженер-технолог
с 08.2005 по 06.2006
(10 месяцев)
Даніско-Україна, Київ (Технології виробництва молочних продуктів та сирів; продаж інгредієнтів)
Заступник генерального директора представництва
с 06.1999 по 08.2005
(6 лет 2 месяца)
Хрістіан Хансен Україна, Київ (Технології виробництва молочних продуктів та сирів; продаж інгредієнтів)
Образование
Одеська державна академія харчових технологій
Технологія м'ясних та молочних продуктів, інженер-технолог молочної промисловості, Одеса
Высшее, с 1994 по 1999 (5 лет)
Грудень 1999 – Листопад 2002
Одеська державна академія харчових технологій
Посада: Аспірант, асистент кафедри «Технологія молока та сушіння харчових продуктів»
1990 – 1994 рр.
Сільськогосподарський технікум
Специальність: технік-механік.
Дополнительное образование и сертификаты
курс «Впровадження системного підходу та вимоги стандарту ISO 9001:2008» (Центр систем якості «Прирост-Система»
2012
Знания и навыки
Знание языков
- Украинский — свободно
- Английский — средний
Дополнительная информация
Професійні навички:
- Більше 20-ти років професійного досвіду в харчовій галузі (специалізація: переробка молока, виробництво молочних продуктів, сирів).
- Управління виробництвом в повному обсязі, оперативне управління всіма підрозділами, збільшення об'ємів виробництва та покращення якості готової продукції.
- Реструктуризація підприємства, розробка організаційних регламентів, оптимізація виробничих процесів, побудова системи оперативного управління на виробництві, аналіз та впровадження нових технологій.
- Аналіз та управління фінансово-господарською діяльністю, управління витратами, внутрішній аудит, оптимізація виробництва, бюджетування.
- Широке коло ділових відносин зі спеціалістами, постачальниками обладнання, технологій в галузі харчової та перербної промисловості.
Другие резюме этого кандидата
Киев, Полтава, Черкассы
Высшее образование · Полная занятость
- Специалист молочной промышленности, Проекты, 10 лет 3 месяца
- Директор, Сыродельный комбинат ООО, 8 месяцев
Похожие кандидаты
Зам. директора, начальник производства, заместитель начальника, мастер участка
60000 грн, Киев, Боярка
,
еще 3 города
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Днепр, Киев
,
еще 8 городов
Керуючий, директор, начальник виробництва, цеху, підрозділу
Винница, Ивано-Франковск
,
еще 6 городов
Директор заводу, підприємства, керівник виробництва, головний інженер
Днепр, Киев
,
еще 3 города
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Киев
Директор, управляющий, заместитель директора, начальник службы безопасности
Киев