Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Управляющий

с 01.1998 по 02.2014 (16 лет 1 месяц)
при собеседовании.опыт работы более 15 лет . (сфера обслуживания)

Профессиональные качества__________________________________________________________________
•Ведение финансово-хозяйственной деятельности
•Планирование и контроль закупок
•Контроль и организации работы официантов, барменов
•Управление, подбор и обучение персонала
•Знание и контроль стандартов сервиса
•Внутренняя работа с подразделениями каждого отдела: бухгалтерией, кухней, залами, складами, барами, гостиницей, магазином, администрацией
•Работа с поставщиками
•Разработка и введение меню, составление калькуляционных карт. Европейская, креативная и японская кухни
•Ведение отчетности, кассовой дисциплины, начисление зараб. платы, проведение инвентаризации
•Организация и проведение корпоративных, частных и детских мероприятий
•Работа с сайтами, работа с рекламными и тур. агентствами
•Связь с различными проверяющими органами

Дополнительная информация__________________________________________________________________
•Окончил музыкальную школу по классу фортепиано
•Увлечение-служебное собаководство
•Пользователь Word, Excel, R-Keeper, Pablicher, орг..техника ( факс, принтер, сканер)
•Прошел курс тренингов: «Целепологания», «10 правил успеха», «Коммуникабельности»,» практик-НЛП»
Имею личный автомобиль
Личные качества______________________________________________________________________________
•Хозяйственность, умение сохранять и поддерживать материльно-технические ценности
•Целеустремленность , лидерские качества, дипломатичность, коммуникабельность, организаторские способности, умение самостоятельно принимать решения и брать за них ответственность, креативность, инициативность, саморазвитие, легкая обучаемость, оптимист
•Решение конфликтных ситуаций

Образование

ДОННУЭТ

Инженер-технолог общепита, Донецк
Высшее, с 1992 по 1998 (6 лет)

1987-1991-Краматорский техникум советской торговли (Донецкая обл., Украина), техник-технолог предприятий общественного питания