Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2405539/

Опыт работы

Waiter

с 08.2025 по 03.2026 (8 месяцев)
Oceania Cruises (міжнародні круїзні маршрути), Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Забезпечення високого рівня сервісу відповідно до міжнародних стандартів преміум-сегменту гостинності.
- Повний супровід гостей під час обслуговування: презентація меню, рекомендації страв і напоїв, прийом та подача замовлень.
- Робота в різних операційних зонах, включаючи основний ресторан, бар та specialty restaurant, із дотриманням відповідних стандартів обслуговування.
- Індивідуальна взаємодія з гостями різних культур і національностей, врахування персональних уподобань та дієтичних обмежень.
- Дотримання стандартів гігієни, безпеки харчування та внутрішніх протоколів компанії.

Досягнення:

- Двічі відзначена керівництвом ресторану нагородою “Above and Beyond” за перевищення стандартів сервісу та високий рівень залученості.
- Визнана Працівником місяця (лютий) за стабільно високі результати роботи та позитивні відгуки гостей.

Адміністратор ресторану

с 07.2024 по 02.2025 (8 месяцев)
Zwin&SHoco bakery, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Навчання та адаптація нових співробітників, розвиток команди шляхом підвищення стандартів обслуговування, вдосконалення технік продажів та досягнення фінансових показників.
- Ведення первинної звітності, включаючи приймання та контроль товару, внесення накладних, управління списаннями та внутрішніми переміщеннями в системах 1C, Poster та IIKO.
- Робота з гостями - зустріч, консультування, прийом замовлень та вирішення будь-яких питань чи конфліктних ситуацій.

Менеджер з напрямку F&B (консалтинг, запуск нового закладу)

с 03.2024 по 07.2024 (5 месяцев)
Sirka Resort, Новояворівськ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Повний супровід відкриття закладу харчування «з нуля»: планування простору та зонування, організація закупівель (меблі, посуд, барне та кухонне обладнання), формування бюджету, підбір персоналу та участь у розробці меню.
- Проведення аналізу ринку постачальників, ведення переговорів, погодження умов співпраці та укладання договорів.
- Координація впровадження цифрових рішень: налаштування електронного меню, інтеграція QR-оплат та взаємодія з платформами Choice і Experienza.

Адміністратор кафе

с 08.2022 по 11.2023 (1 год 4 месяца)
кафе "Ом Ном Ном", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- організація та керування щоденною діяльністю закладу;
- розробка та написання корпоративних стандартів (чек листи, посадові інструкції, стандарти сервісу);
- робота з доставками (від прийняття до відправлення готового замовлення, робота в кабінетах менеджера Glovo, Bolt, контроль фінансових показників, звітності);
- пошук, прийом, навчання персоналу та адаптація;
- навчання працівників, розвиток команди, виконання поставлених фінансових планів;
- взаємодія з гостями - зустріч, консультування та прийняття замовлень, запобігання чи вирішення непорозумінь.
- керуванням бухгалтерськими операціями, включаючи створення звітності, контроль за запасами продуктів та іншими затратами.

Менеджер, керівник закладу

с 12.2021 по 03.2022 (4 месяца)
Кав'ярня Mitte, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- робота з командою (участь у підборі, контроль роботи персоналу, мотивація, розвиток команди, підвищення рівня надання сервісу);
- робота з конфліктними ситуаціями;
- координація роботи бару та кухні;
- замовлення продукції, робота з постачальниками, контроль залишків, інвентаризації);
- операційна діяльність - аналіз фінансових показників, розробка нового меню - аналіз техкарт, прорахування собівартості, робота програмою Poster - прихід товару, внесення накладних, списання ітд).

Адміністратор ресторану

с 12.2019 по 12.2020 (1 год)
Faces (eat&dance restaurant), Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

- відкриття/закриття закладу;
- зустріч гостей та розміщення їх в залі ресторану; здійснення фейс-контролю на вході в заклад;
- контроль виконання працівниками їхніх чек листів, слідкування за чистотою на робочих місцях в залі ресторану;
- робота з гостями, вирішення непорозумінь, конфліктних ситуацій;
- вирішення дрібних побутових проблем, замовлення побутової хімії;

Хостес, Адміністратор залу

с 05.2017 по 09.2019 (2 года 5 месяцев)
Malevich Night Club, Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

- зустріч гостей, надання інформації про клуб як в закладі, так і по-телефону;
- бронювання столів, розміщення гостей в клубі, прийом резервів на бенкети;
- інформування відвідувачів про події, вечірки, які відбуваються;
- розрахунок гостей за депозитами, ведення каси;
- забезпечення комфортного перебування гостей в нічному клубі та вирішення конфліктних ситуацій в межах своєї компетенції.

Адміністратор ресторану

с 08.2016 по 02.2017 (7 месяцев)
Готель-ресторан "Сhopin", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- презентування ресторану, інформування гостей про події, акції;
- організація сніданків для гостей готелю, контроль за обслуговуванням та видачею страв;
- прийом замовлень на бенкети, весілля, корпоративні свята, фуршети, організація ефективної роботи персоналу на подіях такого формату;
- вирішення внутрішньо господарських питань;
- підбір і навчання персоналу, складання графіків роботи працівників залу, табелювання робочого часу, подання звітності про відпрацьовані години.

Адміністратор-рецепціоніст

с 01.2015 по 09.2016 (1 год 9 месяцев)
Split Club Lviv, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

с 09.2014 по 01.2015 (5 месяцев)
Split Club Lviv, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

ЛНУ ім. Івана Франка

Географічний, менеджмент організацій і адміністрування, Львів
Высшее, с 2009 по 2014 (5 лет)

здобута кваліфікація - магістр з менеджменту організацій та адміністрування, менеджер (управитель) організації

Дополнительное образование и сертификаты

курс "Вина Італії" від винної школи "Vitis.Pro"

2024

курс "Wine is easy. Основи" від Богдана Павлюха

2024

Знания и навыки

• Poster
• Syrve POS
• Контроль Cash flow
• PnL calculation
• Користувач ПК
• Ведення звітності
• Проведення касових операцій
• Ведення документації

Знание языков

• Немецкий — начинающий
• Английский — выше среднего