Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2500281

Дополнительная информация

Кучеренко Юлия Ивановна
Дата рождения: 30 июля 1975
Регион: Киев
Возможность переезда: любой регион Украины, Россия, другие страны
Контактные телефоны: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
E-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Цель: Соискание должности администратора торгового зала /салона / ресторана/ ресторана быстрого питания /гостиничного комплекса.
Квалифицированный администратор с 5-ти летней профессиональной практикой в области управления человеческими ресурсами, организации работы торговых точек, ресторанов и гостиничных комплексов.
Квалификация:
Грамотное управление и обучение персонала
Быстрый сбор, систематизация и анализ необходимой информации
Маркетинговые исследования и организация мероприятий с целью улучшения продаж
Умение слушать и умение говорить
Организация и руководство продажами
Организация учета продаж (остатки, заказ) по каждой группе товаров
Работа с рекламациями
Образование:

2009-2014 Национальный торгово-экономический университет ( г.Киев)
бакалавр
Пищевые технологии и инженерия
2009 «Кассовые системы и технологии»
кассир
1999-2000 Криворожское профессионально - техническое училище №62
Бармен
ОПЫТ РАБОТЫ
2012-2014 гг
Отель Аккорд Делюкс 4* Кривой Рог
Администратор зала (ресторан)
Функциональные обязанности:
Контроль работы ресторана
Взаимодействие подразделений ресторана между собой и другими службами ГК
Ведение табеля учета рабочего времени
Встреча и размещение гостей
Прием и организация фуршетов, кофе-пауз, банкетов ,спецобслуживания (спортсмены, артисты, делегации, конференции)
Составление нового меню
Составление калькуляционных карт
Работа с поставщиками
Работа с телефоном, компьютером, кассовым аппаратом, факсом ,ксероксом
Обучение персонала
Маркетинговое исследование и организация мероприятий с целью увеличения продаж
2009-2014 гг
Сеть ресторанов "Козырная карта" - г. Кривой Рог, Украина.
Администратор
Контроль работы персонала
Подбор и обучение персонала
Обеспечение жизнедеятельности ресторана (заказ продукции, устранение неполадок и т.д.)
Разработка и внедрение новых блюд
Ведение кассовой документации
Ведение и контроль БД постоянных посетителей


2008-2009
Сеть ресторанов "Козырная карта" - г. Кривой Рог, Украина.
Бармен
Приготовление и составление разнообразных коктейлей
Опыт разработки новых коктейлей
Приготовление уникальных коктейлей на основе кофе
Отличное знание программы "R-keeper"
Работа с кассой
2005-2008
Кафе "Три толстяка" при гостиничном комплексе"Домашний уют"- г.Кривой Рог,Украина.
Кассир-бармен-пицеёла
ведение кассовых операций
работа с кассовой техникой (аппаратом, терминалом, кардридером и прочее)
составление отчетности, ведение кассовой книги
инкассация
проведение инвентаризаций, переоценки, перемещений
прием, учет, выдача, хранение денежных средств
прием товара
подготовка торгового зала к открытию
приготовление пиццы
встреча и размещение гостей
обслуживание фуршетов, кофе-пауз, банкетов ,спецобслуживания (спортсмены, артисты, делегации, конференции)