Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3364782/

Дополнительная информация

Кучеренко Юлия Ивановна
Дата рождения: 30 июля 1975
Регион: Киев
Возможность переезда: любой регион Украины, Россия, другие страны
Контактные телефоны: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
E-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Цель: Соискание должности администратора торгового зала /салона / ресторана/ ресторана быстрого питания / ресторана гостиничного комплекса, магазина,
Квалифицированный администратор с 7-ти летней профессиональной практикой в области управления человеческими ресурсами, организации работы торговых точек, ресторанов и гостиничных комплексов, менеджер по персоналу.
Квалификация:
Грамотное управление и обучение персонала
Быстрый сбор, систематизация и анализ необходимой информации
Маркетинговые исследования и организация мероприятий с целью улучшения продаж
Умение слушать и умение говорить
Организация и руководство продажами
Организация учета продаж (остатки, заказ) по каждой группе товаров
Работа с рекламациями
Образование:
2014 -2016 Донецкий Национальный университет экономики и торговли имени Туган-Барановского ( г.Кривой Рог)
магистр (дневная форма обучения)
Технологии ресторанном хозяйстве
2009-2014 Национальный торгово-экономический университет ( г.Киев)
бакалавр (заочная форма обучения)
Пищевые технологии и инженерия
2009 «Кассовые системы и технологии»
кассир
1999-2000 Криворожское профессионально - техническое училище №62
Бармен
ОПЫТ РАБОТЫ
2014-2015гг
Пивной ресторан «Мистер Бо» Киев
Администратор ресторана
Функциональные обязанности:

2012-2014 гг
Отель Аккорд Делюкс 4* Кривой Рог
Администратор зала (ресторан)
Функциональные обязанности:
Контроль работы ресторана
Взаимодействие подразделений ресторана между собой и другими службами ГК
Ведение табеля учета рабочего времени
Встреча и размещение гостей
Прием и организация фуршетов, кофе-пауз, банкетов ,спецобслуживания (спортсмены, артисты, делегации, конференции)
Составление нового меню
Составление калькуляционных карт
Работа с поставщиками
Работа с телефоном, компьютером, кассовым аппаратом, факсом ,ксероксом
Обучение персонала
Маркетинговое исследование и организация мероприятий с целью увеличения продаж
2009-2014 гг
Сеть ресторанов "Козырная карта" - г. Кривой Рог, Украина.
Администратор
Контроль работы персонала
Подбор и обучение персонала
Обеспечение жизнедеятельности ресторана (заказ продукции, устранение неполадок и т.д.)
Разработка и внедрение новых блюд
Ведение кассовой документации
Ведение и контроль БД постоянных посетителей
2008-2009
Сеть ресторанов "Козырная карта" - г. Кривой Рог, Украина.
Бармен
Юлия
Приготовление и составление разнообразных коктейлей
Опыт разработки новых коктейлей
Приготовление уникальных коктейлей на основе кофе
Отличное знание программы "R-keeper"
Работа с кассовым-аппаратом
Дополнительные сведения
уверенный пользователь ПК MS Offise, Outlook, Exspress, Internet)
Знание специализированных программ 1С-ресторан, 1C-магазин, Компас, Парус, Гарсон, работа с кассовыми аппаратами, факсами, ксероксами, POS- терминалы,
Знание иностранных языков
Украинский, русский – родные, французский, немецкий – базовый (чтение и перевод текстов, работа с документами).