Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2555194

Опыт работы

Главный технолог (начальник производства)

с 04.2016 по наст. время (8 лет 1 месяц)
ЕтноПродукт, Киев (Пищевая промышленность)

Основные обязанности:
•организация работы и оперативная координация производства;
•организация выполнения заявок согласно производственного плана в установленные сроки;
•контроль обеспечения производства всеми необходимыми материалами, оборудованием и сырьем;
•контроль выполнения технологического процесса производства, обеспечение выпуска качественной продукции;
•совершенствование (улучшение) качества продукции;
•эффективное управление производственным персоналом (подбор персонала, составление графика работы, табелирование, мотивация);
•управление производственными проектами;
•участие в распределении финансовых потоков, касающихся производства;
•переговоры и подготовка договоров с поставщиками сырья/материалов, поиск альтернативных источников;
•формирование отчетности работы производства за месяц, анализ показателей;
•работа с нормативными документами на продукцию, разработка инструкций, чек-листов, изменение системы учета материалов;
•работа с государственными учреждениями (контроль соответствия производства и выпускаемой продукции санитарно-гигиеническим требованиям);
•подготовка и успешное прохождение сертификационных аудитов согласно стандартов Органик Стандарт.

Мастер производственного участка

с 01.2015 по 04.2016 (1 год 3 месяца)
PepsiCo/Wimm-Bill-Dann, Вишневое (Пищевая промышленность)

Контроль и проведение технологических процессов производства продукции для детского питания (кефира, йогуртов, сыра к/м, пасты творожной);
Систематический контроль эффективной работы линий и качества выпускаемой продукции;
Анализ производственного плана, планирование последовательности процессов, распределение персонала по линиям и контроль выполнения работ; инструктаж новых сотрудников по ОТ на рабочем месте;
Оценка рисков (качества продукции и безопасности труда) при производстве, анализ и их устранение;
Ведение отчетной документации (технологические журналы, учет продукции, основных и вспомогательных материалов в 1С), ежедневная инвентаризация.

Мастер участка детского питания

с 12.2011 по 10.2014 (2 года 10 месяцев)
Данон-Украина, Киев (Пищевая промышленность)

Контроль и проведение технологических процессов производства кефира, йогуртов, сыра к/м, пасты творожной (пастеризация, заквашивание молока, ультрафильтрация готовой смеси, фасовка продукции);
•Систематический контроль эффективной работы линий и качества выпускаемой продукции;
•Анализ производственного плана, планирование последовательности процессов, распределение персонала по линиям и контроль выполнения работ; инструктаж новых сотрудников по ОТ на рабочем месте;
•Оценка рисков (качества и безопасности труда) при производстве, анализ и их устранение;
•Ведение отчетной документации (технологические журналы, учет продукции, основных и вспомогательных материалов в 1С), ежедневная инвентаризация;
•Отгрузка продукции, приемка материалов со складов, выписка сопровождающих документов (материальная ответственность за учетные материалы);
•Проведение СІР мойки оборудования, работа с моющими растворами.

Сменный мастер

с 08.2010 по 12.2011 (1 год 4 месяца)
Бровары-Молоко (Пищевая промышленность)

•приемка и распределение сырья согласно производственного плана;
•контроль технологических процессов производства ЦМП, масла, кисломолочного сыра;
•контроль качества готового продукта;
•распределение персонала по процессам;
•учет основных и вспомогательных материалов, ведение отчетной документации;
•работа с технологическим оборудованием.

Образование

Сумской национальный аграрный университет

Факультет пищевых технологий, Инженер-технолог по переработке молока, Сумы
Высшее, с 2007 по 2010 (2 года 9 месяцев)

Путивльский колледж Сумского национального аграрного университета

Хранение, консервирование и переработка плодов и овощей, г. Путивль, Сумская обл.
Среднее специальное, с 2003 по 2007 (3 года 5 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Военная служба:
2010-2011 - в/ч А0836 г.Бровары, Киевская обл.

Водительское удостоверение:
категория "В" с 2007 года

Личные качества:
Пунктуальность, коммуникабельность, целеустремленность, способность быстро учится, большое желание развиваться как специалист и работать на перспективу