Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2700730

Опыт работы

Администратор

с 06.2014 по 04.2015 (10 месяцев)
Тов"Знахидка" (Гостинично-ресторанный бизнес)

кассовая отчестность, r-rkeep расчет гостей, заполнение бара, его разнообразие, отчетные док-ты по приходу расходу. обучение персонала, начисление зп, графики работы ,обязанности бармена

Знания и навыки

Дополнительная информация

Мельниченко Леся Анатольевна
Телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
e-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)






Желаемая должность: Администратор, менеджер зала, управляющий в сфере ресторанного бизнеса

Ключевые навыки и знания: опыт открытия нового ресторана, планирование, организация проведение торжественных мероприятий различных форматов; подбор и обучение персонала; составление нового меню, составление и корректировка калькуляционных карт кухни и бара; контроль за качеством обслуживания в зале, облуживание VIP-клиентов, разрешение конфликтных ситуаций.


Опыт работы

2014 - 2015
Таверна «Пражечка» г. Киев
Администратор
•Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.
•Подбор, обучение и расстановка персонала, координация его работы.
•Осуществление контроля за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д.
•Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующиих организационно-технических мероприятий.
•Организация проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов, тематических вечеринок.
•Составление нового меню, составление и корректировка калькуляционных карт кухни и бара.
•Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
•Принятие мер по недопущению конфликтных ситуаций. Разрешение конфликтных ситуаций, в случае их возникновения.

2007 - 2009
Ночной клуб «Туссе» г. Киев
Start-u p manager
•Открытие ночного клуба «с нуля» (поиск помещения, ремонт, покупка мебели, подключение телефонии/интернет). Подготовка офиса к работе.
•Подбор персонала. Обучение и развитие персонала.
•Заключение договоров, контроль оплаты, создание условий для нормальной работы офиса.
•Участие в создание маркетинговых материалов.
•Планирование, отчетность, выполнение поставленных задач.
•Активное взаимодействие с владельцем бизнеса, предложение эффективных решений и быстрая реализация договоренностей.
Администратор
•Осуществление контроля над оформлением помещения, состоянием, обновлением и размещением рекламы на здании и внутри клуба.
•Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.
•Организация проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов, тематических вечеринок.
•Принятие мер по недопущению и урегулированию конфликтных ситуаций.
•Расстановка персонала и координация его работы.
•Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
•Обеспечение контроля над сохранностью материальных ценностей.

2004-2007
Казино «Премьер-Палац» г. Киев
Администратор
•Обеспечение эффективного и культурного обслуживания посетителей казино.
•Встреча, прием, сопровождение гостей в игровой зал. Управление вниманием клиента.
•Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, правил игр и проведения розыгрышей.
•Осуществление контроля за рациональным оформлением ресепшн.
•Принятие мер по недопущению, а в случае необходимости, по урегулированию конфликтных ситуаций.
•Обеспечение порядка и чистоты в зале.

Обо мне
• Внимательное, инициативное и ответственное отношение к работе.
• Требовательность, пунктуальность, умение самостоятельно принимать решение и организовывать людей для выполнения поставленных задач, целеустремленность, желание работать и развиваться в личностном и профессиональном плане. Креативная, драйвовая.
• Уверенный пользователь ПК.
•Наличие водительских прав категории «В».
Знание языков
Украинский — родной
Английский — Elementary
Русский — свободно владею
Возраст: 45 лет
Город проживания: Киев
Семейное положение: не замужем, двое детей (дочь 26лет, сын 14лет)
График работы: полная занятость.