Роланд
Директор магазина, управляющий кафе, рестораном, пабом, 13 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 34 года
- Город:
- Кривой Рог
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2708056
Опыт работы
Администратор
с 08.2018 по 05.2020
(1 год 9 месяцев)
Кафе Бада Бум, Кривий Ріг (Гостинично-ресторанный бизнес)
Администратор-управляющий
с 03.2016 по 05.2017
(1 год 2 месяца)
Развлекательный комплекс «Малина», Кривий Ріг (Гостинично-ресторанный бизнес)
Работа, с гостями, Ресторана и комплекса!
Закупки, на ресторан и комплекс, Ведение кассовой дисциплины, отчеты, работа с VIP гостями, Набор и обучение персонала(собеседование) Решение конфликтных ситуаций во время смены!
Еженедельная и ежемесячная ревизия(посуда,бар,кухня,комплекс).
Достижение: В ведение новых блюд в меню,(настоявшее время находятся в меню ресторана и комплекса) Усавершен програм таких как 1С на Киперскую систему (до этого стоял просто компьютер)
Увеличения среднего чека продаж, улучшение качества обслуживания.
Управляющий
с 01.2014 по наст. время
(10 лет 4 месяца)
кафе гриль 7Пятниц, Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)
Достигнуто:Повышение клиентской базы, увеличен чек продажи, увеличился месячный заработок ресторана. Полная работа с поставщиками, как и по факту так и с отсрочкой полная договоренность под свою ответственность, повышение заработной платы, решение вопросов на уровне директора, повышение работоспособности персонала, идеи которые были воплощены в ресторан, также было достигнуто, общая формировка и качество выданных на линию раздачи блюд, контроль и учет выдачи блюд. Повышение планов ресторана.
Администратор
с 10.2013 по 11.2014
(1 год 1 месяц)
сеть ресторанов "Два Гуся", Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)
Набор персонала с нуля, Ведение санитарных норм,работа в 1С,учет финансовой стороны кафе, Прием контролирующих органов, Ведение и расчет смен,работников, Проведение ревизий еже недельных и месячных.
Достигнуто: Увеличен чек продаж, повышение уровня обслуживания, разработка меню и предоставление на рассмотрение директору, увеличение дохода персонала. Так же главное достигнуто ежемесячно планы и перевыполнение планов, уменьшилась закупка с 60%до37%, личное участие в работе и проработки разных акций и мероприятий, повышение опыта своего достигнуто было в Киеве где прошел месячную практику,администратора проработал на всех заведениях сети ресторанов "Два Гуся".
Администратор
с 04.2012 по 08.2013
(1 год 4 месяца)
Лесная Поляна, Кривой Рог (Обслуживания)
Прием заказов,работа с контролирующими органами,работа с комунальшиками в плоть до Исполкома. Набор персонала,обучение.
Достигнуто: Подбор лучшего персонала, выезды на кемпенги и фуршеты(до этого не было таких мероприятий в кафе Лесная Поляна), Был назначен администратором(перед работал барменом через 7 дней было повышение), Достижением для этого заведения мною было сделана более раздвинутая кассовая система (Xpos), Сразу же после достигнут результат об отчетности ежедневных касс и месячных, прекращено воровство!
Образование
Киевский национальный институт торговли экономики и управления.(КНТЭУ)
Специальность-ресторанно-отельный бизнес., Киев
Неоконченное высшее, с 2013 по 2015 (1 год 5 месяцев)
Заочно.
Металургическая академия
Химик, Кривой Рог
Высшее, с 2009 по 2013 (3 года 9 месяцев)
Знания и навыки
Дополнительная информация
Личные качества:
Аналитическое мышление, умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, быстрая обучаемость, ответственность, целеустремленность, настойчивость и стремление к профессиональному росту.
Похожие кандидаты
Заступник керуючого магазином, адміністратор торгового залу, оператор ПК
15000 грн, Кривой Рог
Заступник директора з ОП, начальник, менеджер, інженер
Кривой Рог, Киев
,
еще 3 города
Заступник керуючого магазином
Кривой Рог
Заступник керуючого магазином
Кривой Рог
Керівник виробництва, керуючий рестораном, філією
59000 грн, Кривой Рог, Днепр, Запорожье
Главный инженер, заместитель директора по производству, начальник участка
Кривой Рог