Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2738215

Дополнительная информация

CV
Касумов
Айдын
Адалят оглы
24 сентября 1969 г.Г.Баку,ул.Ханлара 26,кв.61
Тел. Дом 491 02 73 Моб.[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Образование.
Средне-специальное-СПТУ 29-оператор технолог 1984-1987г.г.
Среднее-военное-Межокружное военное училище работников тыла-1989-1990г.г.-Начальник столовой, заведующий производством.

Опыт работы.
1987-1996 Пограничная служба СССР,РФ,АР
1996-1997 Компания «Абелла»-Шеф повар,оффшор
1997-2000 Компания «Арамарк»-Шеф повар,оффшор
2000-2003 Компания «Катермар»Шеф повар,Камп Босс,оффшор
2003-2004 Ресторан «Спаниш Гарден»-Шеф повар
2004-2006 Отель «Монтенегро» -Шеф повар
2006-2009 Ресторан «Атилла»-Шеф повар-Управляющий
2009-2010-Ресторан «Галерея»-Шеф повар
2010-2011-Ресторан «Семь красавиц»(Москва)-Шеф повар
2011-2015 ресторан «Измир» Баку-Шеф-повар-Управляющий

Профессиональные знания.
Испанская,португальская,итальянская,французская,русская,азербайджанская,китайская кухни.Авторские блюда.
Ведение работы кухни и ресторана.Составление меню.Составление калькуляции блюд.Умение поставить работу ресторана с Нуля.
Умение работы с коллективом.Обучение персонала.Ведение учета расхода продуктов и расходных материалов.
Знание ПК-офисные программы.Знание работы R-киппера .
Знание языков
Русский – отлично
Азербайджанский - отлично
Англиский-хорошо