Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2842886/

Опыт работы

Шеф-повар

с 05.2020 по наст. время (5 лет 3 месяца)
Solsidan, Stocholm (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

с 05.2019 по 10.2019 (5 месяцев)
Visby golfclub, Visby (Гостинично-ресторанный бизнес)

Заместитель Шеф-повара разработка меню ,ввод новых блюд, контроль качества выдачи.

Шеф-повар

с 08.2018 по 05.2019 (9 месяцев)
Tres Francais, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

с 12.2017 по 08.2018 (8 месяцев)
Leonardo, Krakow (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бренд-шеф

с 07.2017 по 12.2017 (5 месяцев)
Illy, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший смены ,Су-шеф

с 01.2015 по 07.2017 (2 года 6 месяцев)
Premier Palace Hotel - Premier Hotels and Resorts, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация банкетов ,выездные кейтеринг для мировых и Украинских политиков на саммите YES .Работа в двух ресторанах Terracotta ,Atmosfera restaurant.

Повар

с 07.2014 по 01.2015 (6 месяцев)
Гуси-лебеди, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал

Повар

с 01.2014 по 06.2014 (5 месяцев)
Европейский, Нововолынск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего процеса

Образование

НАУ

Инженер-строитель, Киев
Высшее, с 2008 по 2014 (5 лет 9 месяцев)

Магистр

Дополнительное образование и сертификаты

Обучения в известного мишленовского шеф-повара Stephane TOURNIE.http://lesjardinsdelopera.fr/

2017

Знания и навыки

• MS Word
• MS Excel
• MS Office
• Пользователь Internet
• MS PowerPoint
• Email
• AutoCAD
• Разработка меню
• САПР
• ПК Лира
• Составление и контроль соблюдение технологических карт
• Обучения персонала
• Организация банкетов и фуршетов .
• Умение пользоваться кухонным оборудованием
• Знание вкусовых особенностей различных блюд
• Навыки приготовления различных блюд
• Умение оформлять приготовленные блюда
• Изобретение новых блюд

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно
• Английский — выше среднего
• Польский — продвинутый

Рекомендации

• Александр Король

  Александр Король

  Шеф-повар, «Стейкхаус. Мясо и вино», Одесса

  Контактные данные скрыты

• Stephane TOURNIE

  Stephane TOURNIE

  Шеф-повар, http://lesjardinsdelopera.fr/

  Контактные данные скрыты

• Виктория Ончева

  Виктория Ончева

  Шеф-повар, https://premier-palace.phnr.com/

  Контактные данные скрыты

Дополнительная информация

Права водія категорії А В С.
Впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, швидке навчання, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.
Навики навчання кухарів .
Організація банкетів фуршетів різного рівня складності.