Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2864069

Опыт работы

Зав.производством, администратор

с 11.2009 по 11.2016 (7 лет)
СПД Макаров, кафе "Этуаль" и кафе "Штаб", Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Должностные обязанности :
-Работа с программой - 1С
-Контроль сервиса.
-Организация и контроль работы.
-Прием и работа с банкетами,фуршетами
-Составление технологических и калькуляционных карт.
-Ведение документации (приход, расход, переучет).
-Работа с поставщиками. Закупка сырья, оборудования.
-Работа с СЭС, дезстанцией.
-Обучение персонала, проведение тренингов.
- Решение конфликтных ситуаций
- Разработка рекламных акций в заведении
- Контроль закупок алкогольной и безалкогольной продукции

Зав. производством

с 09.2005 по 10.2008 (3 года 1 месяц)
СПД Ищенко кафе, Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Контроль сервиса.
-Организация и контроль работы.
-Прием и работа с банкетами.
-Составление технологических и калькуляционных карт.
-Ведение документации (приход, расход, переучет).
-Работа с поставщиками. Закупка сырья, оборудования.
-Работа с СЭС, дезстанцией.

Повар-кондитер

с 09.2002 по 08.2005 (2 года 11 месяцев)
ООО "КГХ Новый Чернигов 2000", Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Изготовление блюд
- Работа со всеми видами теста
- Выпечка под заказ

Образование

Черниговский коммерческий техникум

Технолог, Чернигов
Среднее специальное, с 2002 по 2005 (2 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Личные качества
Профессионализм, позитивный настрой, активная жизненная позиция, желание и умение работать в команде, исполнительность, ответственность, организаторские способности, быстрая обучаемость.