Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2897516

Опыт работы

Управляющая

с 07.2018 по 04.2019 (9 месяцев)
Рестобар "Sova", Краматорск (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка до відкриття кафе:
Планування та розміщення робочих місць, обладнання;
Підбір та закупівля обладнання, меблів, техніки, посуду;
Робота з програмою 1 C – введення початкових даних;
Опрацювання меню;
Введення калькуляційних карток;
Пошук постачальників, укладання договорів;
Упорядкування посадових інструкцій;
Підбір та навчання персоналу;
Навчання персоналу роботі в 1С та R-Keeper
Відкриття кафе:
Закупівля;
Робота з постачальниками;
Проведення інвентаризації;
Контроль роботи кафе (кухні, бару, офіціантів, адміністраторів, охорони);
Робота в 1C (введення прибуткових та видаткових накладних, інвентаризації, випуск продукції, списання);
Розрахунок та видача заробітної плати;
Проведення зборів (мотивація персоналу, робота над помилками);
Досвід керування колективом понад 30 осіб.

Управляющая

с 03.2018 по 07.2018 (4 месяца)
Lunch Time, Краматорск (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка до відкриття кафе:
Пошук ремонтних бригад та контроль виконання робіт;
Планування та розміщення робочих місць, обладнання;
Підбір та закупівля обладнання, меблів, техніки, посуду;
Складання та опрацювання меню;
Створення калькуляційних та технологічних карт;
Підбір персоналу.

Управляющая

с 10.2017 по 02.2018 (4 месяца)
Мой Стоматолог, Краматорск (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

Робота з персоналом.
Контроль роботи адміністраторів клініки.
Розробка та просування рекламних акцій.
Закупівля обладнання.
Використання програмного забезпечення для оптимізації роботи клініки.

Администратор Кафе

с 10.2015 по 10.2017 (2 года)
Риа Пицца, Краматорск (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління персоналом (контроль кухні на видачі страв, відстеження своєчасності приготування страв, їх подання, виду та якості);
Навчання персоналу;
Контроль якості обслуговування гостей;
Замовлення товару (робота із постачальниками);
Навички вирішення конфліктних ситуацій;
Організація та проведення банкетів;
Робота із документацією;
Інвентаризація;
Знання ПК (R-Keeper, MS Office, 1С, касовий апарат).

Старший администратор

с 05.2012 по 05.2015 (3 года)
ЧП "Весёлая Полянка", Краматорск (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація дитячих свят
Розміщення реклами та проведення рекламних акцій
Контроль роботи працівників
Облік та закупівля необхідного товару Консультація клієнтів
Ведення клієнтської бази

Образование

ВПУ 28

Оператор ЭВМ, Краматорск
Среднее специальное, с 2005 по 2007 (1 год 9 месяцев)

Дополнительная информация

Коммуникабельная, ответственная, исполнительная
Организаторские способности, легкообучаемость, опыт работы с людьми, стрессоустойчивость