Валентина

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3059073

Опыт работы

Зав.лаборатории, микробиолог

с 09.2017 по 03.2024 (6 лет 6 месяцев)
ТОВ "ФОРЕС", Одеса (Харчова промисловість)

1.Разработка схемы технохимконтроля процесса производства
2. Мониторинг и анализ выполнения данной схемы, для подтверждения качества сырья и готовой продукции.
3.Микробиологические исследования выпускаемой продукции, сырья и вспомогательных материалов.
4. Оформление лабораторных журналов, регистрация проб.
5. Приобретение и учет реактивов, прекурсоров, лабораторной посуды.
6. Организация и отбор проб сырья и готовой продукции для проведения исследований (в том числе в сторонних организациях).
7. Аттестации лаборатории.
8.Сертификация продукции в органах оценки соответствия, организация проведение необходимых лабораторных исследований сырья и готовой продукции в сторонних организациях.
9. Организация проведение в установленные сроки метрологической аттестации приборов и оборудования предприятия.
10. Организация и координация работы лаборатории с целью обеспечения высокого качества проводимых исследований и воспроизводимости полученных результатов.
11.Своевременно актуализация нормативно-техническую документацию внешнего происхождения.
12. Обеспечение выполнение подчиненными сотрудниками и работниками должностных инструкций по охране труда.
13. Выполнение требований системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП), системы менеджмента качества (СМК) и утвержденных процедур, относящихся к его деятельности.
14. Взаимодействие с контролирующими органами по вопросам качества и безопасности выпускаемой продукции (Держспоживслужба, Одессастандартметрология)
15. Организация и контроль за проведением регулярных медицинских осмотров сотрудников предприятия
16. Оформление сертификатов здоровье для продукции на экспорт
17. Оформление сертификата соотвестия для продукции на экспорт в Торгово-промышленной палате

Заведующая микробиологическим сектором

с 04.2017 по 10.2017 (6 месяцев)
Украинский НИИ медицины транспорта (лаборатория исследования воды), Одесса (Державні організації)

Проведение микробиологических исследований
Приготовление питательных сред
Оформление документации, рабочих журналов, протоколов исследований

Зав.лаборатории, микробиолог

с 08.2015 по 03.2017 (1 год 7 месяцев)
ООО "ОТД" Солнечная Долина Трейд" (производство майонеза и майонезных соусов), Одесса (Харчова промисловість)

обеспечивать безприбойную работу производственной лаборатории

-обеспечивать соблюдение, выполнение стандартов и технических условий на продукцию и методы их успытаний

-обеспечивать правильный и своевременный отчет о качестве выпускаемой продукции

-организация и участие в дегустациях на правах члена дегустационной комиссии

-контроль за соблюдение системы ISO 22000

-оформление необходимых документов ,подтверждающих качество и критерии безопасности на выпускаемую продукцию (сертификаты соответствия, протоколы испытаний, ТУ)

-контроль за соответствие этикетки законодательным требованиям

-оформлять пакет документов на идентификацию выпускаемой продукции (штриховое кодирование продукции, транспортной тары)

-микробиологический контроль готовой продукции, тары, вспомогательных материалов, сырья, воды, воздуха, санитарного состояния оборудования, личной гигиены рабочих

-мониторинг санитарного состояния производственного цеха,технологического оборудования

-приготовление питательных сред

стерилизация посуды
-убивка инфицтрованых материалов

-ведение отчетной документации

-разработка текстовой части для маркировки готовой продукции в соответствии с действующим законодательством и нормативно-правовыми актами Украины

-оформление документов для получение штрих-кодов

Микробиолог

с 09.2012 по 09.2016 (4 года)
ЧАО "ПО "Одесский консервный завод"", Одесса (Харчова промисловість)

-микробиологические исследование готовой продукции, сырья, вспомогательных материалов,полуфабрикатов,воды,воздуха, санитарного состояния технологического оборудования, тары и крышек
-контроль за соблюдением личной гигиены рабочих
-ежедневный мониторинг санитарного состояния производственных цехов, территории, технологического оборудования
-приготовление питательных сред
-стерилизация посуды
-убивка инфицированных материалов
-контроль за приготовление дезинфицирующих и моющих средств
-прием и составление актов забраковки продукции с уточнением причин и видов брака
-инструктаж людей, которые поступают на работу, по правилам личной и проипроизводственной гигиены
-ведение отчетной документации согласно требованием ISO 22000, ISO 9001

Технолог

с 06.2012 по 09.2012 (3 месяца)
ТОВ" Арго "ЛТД"" (консервный завод), Овідіополь (Харчова промисловість)

1.контроль технологических параметров
2.прием сырья
3.мониторинг санитарного состояния производственного цеха
4.организация работы цеха (управление персоналом 15 людей)
5.ведение отчетной документации

Образование

ОНАПТ

Технолог по консервированию,переработки и хранения плодов и овощей, Одесса
Высшее, с 2007 по 2012 (4 года 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы повышения квалификации по специальности "Микробиологический контроль консервных производств"

2014, 14 дней

Принципи НАССР та їх практична реалізація.Нові вимоги до схеми сертифікації стандартів ISO 22000, FSSC 22000 (V5). ISO 19011:201

2019

Курсы повышения квалификации по специальности "Санитарно микробиологический контроль консервного производства"

2015, 14 дней

Курсы повышения квалификации "Химико-технический и микробиологический контроль водоподготовки, питьевой воды и сточных вод"

2017, 14 дней

Актуальні зміни в законодавстві для підприємств харчової галузі

2021

Принципи НАССР та їх реалізація, ІSO 22000:2019, FSSC 22000

2021

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно