Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3088143

Опыт работы

Повар в семью

с 06.2013 по 02.2015 (1 год 8 месяцев)
Повар в семью, Новые Петровцы (VIP-обслуживание)

Обслуживание семьи (7 человек)

Су-шеф

с 06.2010 по 07.2016 (6 лет 1 месяц)
Ресторан "У хромого Пола", Киев (сфера обслуживания)

— Организация работы смены поваров, контроль всех производственных проццесов, постановка целей и задач на смену.
— Контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции.
— Возможность участия в создании новых рецептур и технологий
— Аттестация, оценка эффективности работников кухни (ежидневная / ежемесячная) с целью мотивации.
— Обучение и развитие новых работников кухни.
— Обеспечение санитарии и чистоты
— Организация инвентаризаций

Старший смены

с 05.2009 по 05.2010 (1 год)
Портер Паб, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

VIP-повар

с 06.2008 по 06.2010 (2 года)
Повар в семью, Новые Петровцы (Обслуживание семьи (8 человек))

Повар

с 09.2007 по 03.2008 (6 месяцев)
Р-ан Спаский, Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Старший смены

с 04.2007 по 05.2008 (1 год 1 месяц)
Кофейня Кафка, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

с 05.2005 по 08.2007 (2 года 3 месяца)
5-ый элемент, Кривой Рог (Гостинично-ресторанный бизнес)

Пекарь

с 09.2003 по 04.2005 (1 год 7 месяцев)
Пекарня, Кривой Рог (Изготовление хлебо-булочных изделий)

Образование

Криворожский государственный коммерческо-экономический техникум

Технолог-питания, Кривой Рог
Среднее специальное, с 2005 по 2008 (2 года 8 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

• Личные качества: ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде.