Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3279134

Опыт работы

Повар в семью

с 10.2018 по 07.2022 (3 года 9 месяцев)
Семья, Одеса (Приготовление еды)

- Приготовление разнообразной пищи по вкусу и желанию всех членов семьи от 20 блюд в день,
- Составление списка и закупка продуктов,
- Умение подстроиться под вкусы работодателя,
- Умение вкусно готовить домашнюю, европейскую еду, выпечка, раздельное питание и пр.
- Знание и приготовление различных блюд,
- Содержание в чистоте и порядке кухни и инвентаря.

Домашний повар

с 03.2013 по 09.2018 (5 лет 6 месяцев)
Семья, Одесса (Частные лица)

- Приготовление разнообразной пищи на 10 человек (домашняя, детям, раздельное питание, диабетику, выпечка и т.д.),
- Составление списков для закупки продуктов,
- Умение подстроиться под вкусы работодателя,
- Умение вкусно готовить домашнюю, европейскую еду, выпечка, раздельное питание, закатки и пр.
- Знание и приготовление различных блюд,
- Содержание в чистоте и порядке кухни и инвентаря.

Заведующий производством

с 04.2009 по 07.2012 (3 года 3 месяца)
ОНВК лицей №53, Одесса (Предприятие питания школьников)

Контроль качества приготовления блюд, соблюдение санитарных норм кухни, составление меню, составление калькуляционных карт, организация работы коллектива. Работа с продовольственной группой товаров (мясо, рыба, молочные продукты, кондитерские изделия, бакалея): условия хранения товаров, сопровождающие документы, товарное соседство определенных групп, учет товаров. Учет и отчетность. Продвижение и контроль санитарных правил и норм, требований по личной гигиене, охраны труда. Многое другое.

Шеф-повар

с 08.2007 по 02.2009 (1 год 6 месяцев)
Бар "Текила", Одесса (Европейская, русская, украинская кухни)

- Полное составление меню,
- Прием и составление заказа банкетного меню,
- Приготавливание блюд.

Шеф-повар

с 04.2002 по 07.2007 (5 лет 3 месяца)
Кафе-бар "Jim Beam, Одесса (Европейская, русская, украинская и кавказская кухни)

- Прием и составление заказа банкетного меню,
- Приготавливание блюд.

Образование

ТЛП

Технолог ЛП, Одесса
Среднее специальное, с 1978 по 1980 (1 год 9 месяцев)

Дополнительная информация

Ответственность, коммуникабельность, не конфликтная. Без вредных привычек.