- PRO
Оксана
Управляющий
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 54 года
- Город:
- Полтава
Контактная информация
Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3448198/
Опыт работы
Директор ресторана
с 07.2016 по 07.2017
(1 год)
сеть ресторанов японской кухни "Сушия", Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)
- Организация и контроль за работой всех процессов ресторана, проведение наличных и безналичных платежей.
- Контроль и организация работы топ-менеджмента ресторана -менеджера, су-шеф;
- Составление графиков выхода персонала на процессы, учитывая продуктивность;
- Работа с претензиями и жалобами гостей, принятие решений по кризисным ситуациям согласно стандартов компании;
- Проведение тренингов и обучающих мероприятий по повышению квалификации сотрудников;
- Контроль обязательного выполнения стандартов Качества,Чистоты и Культуры (ККЧ);
- Контроль и обеспечение бесперебойной работы оборудования;
- Контроль и обеспечение эффективного проведения локальных акция и маркетинговых мероприятий;
- Обратная связь с гостями ресторана направленная на улучшение качества обслуживания;
- Работа с внутренней документацией (бюджет, отчеты, счета, накладные);
- Выполнение и контроль по соблюдению правил кассовой дисциплины;
- Работа над созданием положительной атмосферы в ресторане как для сотрудников так и для посетителей ресторана.
Управляющий комплексом
с 12.2011 по 05.2016
(4 года 5 месяцев)
Сеть развлекательных комплексов «Игроленд», Полтава (Предоставление услуг для отдыха)
Ключевые обязанности:
•Обеспечение общей работы комплекса (организация управления зонами комплекса: игровая зона, сценическая, ресторан);
•Выполнение плана продаж комплексом.
•Непосредственный контроль за работой заместителей управляющего, главного бухгалтера, арт-директора, управляющего рестораном, маркетинг-директора;
•Организация бесперебойной работы всех аттракционов и технических систем комплекса;
•Подготовка бюджетов для всех зон, согласование их с главным офисом, контроль выполнения, минимизация затрат;
•Проверка заявок на закупки от руководителей подразделений, сверка с бюджетом комплекса, отправка на согласование;
•Организация своевременной статистической и финансовой отчетности по результатам деятельности комплекса для управляющей компании;
•Общее управление персоналом комплекса, направленное на построение команды, способной воплощать концепцию обслуживания;
•Общее кадровое обеспечение комплекса;
•Начисление и выплата з/платы больничных, отпускных для персонала комплекса;
•Обеспечение сохранности МТЦ комплекса;
•Общая ответственность за безопасность комплекса, принятие окончательных решений по конфликтным и нештатным ситуациям;
•Работа с контролирующими органами;
•Общий контроль за организацией мероприятий по заказу, работа с ключевыми клиентами.
2014 г.Диплом «Наилучший комплекс сети «Игроленд». Почетное 1-е место по сети, по итогам работы команды в 2013 г.
2013 г.Диплом «Наилучший комплекс сети «Игроленд». Почетное 3-е место по сети, по итогам работы команды в 2012 г.
Региональный директор
с 08.2011 по 12.2011
(4 месяца)
ООО «Стиль Д» / Cеть магазинов «PROSTOR», Полтава (Торговля)
Ключевые обязанности:
•Управление 7 магазинами Украины, Полтавский регион (4 магазина), Кременчуг, Комсомольск, Конотоп, Шостка;
•Открытие магазинов
•подбор персонала, обучение управляющего состава;
•Выполнение плана продаж регионом, контроль товарных остатков региона;
•Обеспечение сохранности МТЦ в магазинах;
•Сводная отчетность региона
•Контроль соблюдения правил мерчендайзинга в магазинах доверенного региона
•Тесное взаимодействие с отделом закупок по товару,
•Контроль деятельности бухгалтерии, отдела маркетинга, отдела развития, отделом обучена, отдела кадров
•Решение нештатных / форс-мажорных ситуаций.
Управляющая магазина
с 02.2008 по 08.2011
(3 года 6 месяцев)
ООО «Стиль Д» / Cеть магазинов «PROSTOR», Полтава (Торговля)
Управляющая магазина вООО «Стиль Д» / Cеть магазинов «PROSTOR»
Ключевые обязанности:
•Выполнение плана продаж, анализ структуры продаж и качества обслуживания покупателей;
•Работа с товарными запасами и складским учетом;
•Работа с персоналом: обучение и взращивание кадрового резерва управляющего состава;
•Проведение собеседований;
•Подбор и обучение персонала, его аттестация и контроль исполнения функциональных обязанностей;
•Соблюдение кассовой дисциплины;
•Проведение инвентаризации МТЦ;
•Ведение отчетности и документооборота магазина;
2010 г.Грамота за эффективную и качественную подготовку новых сотрудников в сети магазинов «Простор»;
2009 г.Диплом лауреата конкурса «Лучший управляющий – 2009»
Директор магазина
с 09.2000 по 02.2008
(7 лет 5 месяцев)
олтавская филия ЧПТФ «ЮСИ», Полтава (Розничная торговля)
Директор магазина вПолтавская филия ЧПТФ «ЮСИ»
Ключевые обязанности:
•Обеспечение бесперебойной работы магазина;
•Работа с клиентами;
•Решение кадровых резервов;
•Подбор, оценка, координация и обучение персонала, управление персоналом;
•Bедение первичной документации;
•Работа с контролирующими органами;
•Прием товара, учет движения товара, сохранность МТЦ;
Планирование и контроль выполнения объемов продаж;
Образование
Полтавский Педагогический Университет им. В.Г. Короленко
Педагогика и методика начального обучения, Полтава
Высшее, с 1987 по 1992 (4 года 9 месяцев)
Дополнительное образование и сертификаты
Бизнесс-тренинг "Управление результатами"
2011 г. Днепропетровск
Знания и навыки
- MS Excel
- MS Word
- Пользователь ПК
- Деловые характеристики:высокие управленческие навыки, навыки к
Дополнительная информация
Интересы и хобби
Плавание, чтение профессиональной литературы, путешествия, спор
Деловые характеристики: высокие управленческие навыки, навыки командной работы, умение работать на результат, самоорганизованность, клиент-ориентированность.
Личностные качества
Коммуникабельная, ответственная, внимательная к деталям, настойчивая,
способная к быстрому обучению, к критическому анализу.
Другие резюме этого кандидата
- PRO
30 000 грн
Полтава
Высшее образование · Полная занятость, неполная занятость
- Директор ресторану, ресторан "Сушия", 1 год
25 000 грн
Полтава
Полная занятость, неполная занятость
- керуючий по сумісництву інспектор, мережа розважальних парків "Планета", 4 года
Похожие кандидаты
-
Керівник відділу продажу
20000 грн, Полтава -
Управляющий магазином, керівник відділу оренди, завідуючий відділом
30000 грн, Полтава -
Медичний директор
Полтава -
Начальник виробництва, головний технолог
Полтава, Другие страны -
Керівник
55000 грн, Полтава, Киев, Харьков -
Начальник служби безпеки
50000 грн, Полтава, Днепр , еще 2 города