Личные данные скрыты
Этот соискатель решил скрыть свои личные данные и контакты. Вы можете связаться с ним со страницы https://www.work.ua/resumes/3506027
Главный технолог кондитерского производства
- Занятость:
- Полная занятость.
- Город:
- Киев
Контактная информация
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Опыт работы
Керівник проектів та програм у сфері кондитерського виробництва
с 08.2016 по 03.2021
(4 года 7 месяцев)
Фуршет, Київ (Розничная торговля)
Організація роботи виробництва, контроль за виконанням виробничих завдань, затвердження стандартів викладки вітрин, ведення технологічної документації.
Категорійний менеджер кондитерського, хлібопекарного виробництва, кулінарії
с 11.2012 по 08.2016
(3 года 9 месяцев)
"ФОЗІ", Київ (Розничная торговля)
контроль качества и выполнение плана производства (оборот\заработок), организация и координация работы технологов, организация и координация технологических процессов кондитерского, хлебопекарного и кулинарного производства, снижение трудозатрат и потерь, внедрение новых технологий и улучшение качества; расширение ассортиментного ряда, ценообразование, мониторинг, контроль и подготовка к запуску новых цехов, пересмотр сырья и оборудования, разработка программ повышения квалификации и обучение персонала.
Головний технолог
с 03.2006 по 11.2012
(6 лет 8 месяцев)
Реприза, Київ (Харчове виробництво, рітейл)
контроль виробництва
(кондитерка, пекарня, торты на замовлення, цех по виготовленню шоколадних декорів), контроль дотримання норм закладки згідно ТК та санітарних норм виробництва, разробка нових видів, сезонність ассортименту, контроль себівартості, розробка технологічної документації.
Образование
УДУХТ (Український Державний Університет харчових тех-гій)
Інженер-технолог кондитерского, хлебопекарного виробництва, Київ
Высшее, с 1990 по 1997 (7 лет)
Дополнительное образование и сертификаты
Щорічні курси підвищення квалификації через майстер-класи від провідних французських, австрійських, бельгійських професіоналів
З 2005 по 2015 рік
Знания и навыки
Знание языков
Украинский — свободно
Дополнительная информация
Уміння працювати на результат
Другие резюме этого кандидата
Киев
Высшее образование · Полная занятость
- Головний технолог, шеф-кондитер, категорійний менеджер, керівник проектів та програм з виробництва, Реприза,Фози-фуд,Портер Паб,Фуршет, 14 лет 11 месяцев
Киев
Высшее образование · Полная занятость
- Категорийный менеджер кондитерского, хлебного производства,кулинарии, Фози групп, 4 года 8 месяцев
- Главный технолог кондитерского производства, Реприза, 6 лет 8 месяцев
Похожие кандидаты
Керівник підприємства, головний інженер, гол. механік, начальник виробництва
Киев, Житомир, Коростень
Инженер-технолог, начальник производства, цеха
30000 грн, Киев
Менеджер-технолог мясоперерабатывающего производства, руководитель производства
28000 грн, Киев, Днепр
,
еще 4 города
Керівник відділу якості, директор з виробництва, технолог на виробництво
Киев, Запорожье
Начальник виробництва, головний технолог
Киев, Ровно
Начальник виробництва, головний технолог
40000 грн, Киев