Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3539602

Опыт работы

Менеджер-управляющий рестораном

с 06.2018 по 03.2019 (9 месяцев)
REBERBAR, Киев (сфера услуг)

Открытие ресторана с нуля. В обязаности входило: поиск и подбор всего персонала, обучение и контроль работы в дальнейшем. Составление графиков работы, ежедневное табелирование. Подготовка различных документов по учету материальных ценностей, по выплате заработной платы сотрудников.
Одной из основных обязанностей была работа в зале с гостями, контроль качества обслуживания и подачи блюд. Решение конфликтных ситуаций, обеспечение комфортного времяпровождения гостей заведения. Проведение различных мероприятий( банкеты, фуршеты, корпоративы, музыкальные и спортивные вечера)
Ежедневные отчеты, учет боя посуды и ежемесячная инвнтаризация.

Администратор

с 10.2017 по 05.2018 (7 месяцев)
ресторан Va Bene, Киев (сфера услуг)

Работа с персоналом, в том числе поиск и подбор, составление графиков. Контроль качества работы. Организация банкетов и фуршетов. Работа с поставщиками и техническим персоналом.
Частично занималась рекламой( соц сети и написание статей для журналов).
В обязанности входило ведение документации( взаимодействие с бухгалтерией и отчеты по работе ресторана)
Открытие и закрытие ресторана.

Администратор

с 09.2016 по 09.2017 (1 год)
Ресторан "Fisher", Киев (Сфера услуг)

Ресторан премиум уровня. Администратор-кассир.
В обязанности входило: открытие и закрытие ресторана, составление графиков работы, табелирование, контроль порядка и взаимодейсвие со старшими процессов( бар, кухня ).Закупка, выдача и ведение учета хоз. товаров.
Контроль сервиса обслуживания и качества блюд. Организация банкетов. Ведение книги РРО, выдача заработной платы персоналу.

Официант

с 10.2013 по 09.2016 (2 года 11 месяцев)
Ресторан "Олива", Киев (Сфера услуг)

Встреча гостей, помощь в выборе заказа, обслуживание. Обслуживание банкетов. Помощь администратору в организаторских вопросах и обучении персонала.

Администратор

с 06.2013 по 10.2013 (4 месяца)
Развлекательный комплекс "Аризона", Харьков (Сфера услуг)

Сезонное заведение.Администратор зала. Управление персоналом в количестве 40 человек, составление рабочих графиков,организация банкетов, фуршетов, контроль выдачи блюд и напитков. Решение конфликтных ситуаций среди персонала и в развлекательном комплексе. Открытие и закрытие смены( система R-keeper).

Официант

с 01.2013 по 08.2015 (2 года 7 месяцев)
Кейтеринговые компании, Киев (Сфера услуг)

Подготовка и обслуживание банкетов и фуршетов от 100 до 1500 человек.

Администратор

с 06.2005 по 05.2013 (7 лет 11 месяцев)
Ресторан "Купол", Киев (Сфера услуг)

Рост от официанта к администратору.
На должности администратора: открытие смены( система R-keeper), контроль выхода на работу и рабочего процесса персонала, расчет гостей, организация и ведение банкетов и фуршетов, в том числе выездных. Ведение отчетов, выполнение поручений директора.Проведение переучетов и инвентаризации.
Занималась поиском, подбором и обучением персонала. Работа над увеличением продаж- мотивация персонала.

Образование

Сумской педагогический университет им. Макаренка

Учитель английского языка, Шостка
Высшее, с 2005 по 2009 (4 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы английского языка

Июнь 2016г.

Тренинг "Секрети вражаючого сервiсу"

2016 год

Агентство "Развитие". Тренинг персональной эффективности

2016 год

Знания и навыки

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Ответственная, умею работать в коллективе и с коллективом. Ценю честность и порядочность.Умею решать сложные ситуации в коллективе и в зале. Не боюсь ответственности и того же требую от персонала.
Есть опыт в организации конференций,гастровечеринок, мероприятий делового и развлекательного характера.
Буду рада стать частью Вашей команды.
P.s. Работу в ночные смены, к сожалению, не рассматриваю.