Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Опыт работы

Категорийный менеджер кондитерского, хлебного производства,кулинарии

с 11.2012 по 07.2017 (4 года 8 месяцев)
Фози групп, Киев (Розничная торговля)

контроль качества и выкладки продукции на витрине, ценообразование, контроль выполнения показателей по категории (оборот\заработок), запуск новых площадок, опыт проведения переговоров с поставщиками сырья, база поставщиков, контроль соблюдения технологии, опыт управления командой технологов, управление процессами обновление ассортимента, снижения трудозатрат, уменьшения потерь, подбор и обучение сотрудников (20 чел. в непосредственном подчинении).

Главный технолог кондитерского производства

с 03.2006 по 11.2012 (6 лет 8 месяцев)
Реприза, Киев (Розничная торговля)

разработка и запуск нового ассортимента, контроль качества и соблюдения технологии кондитерского, хлебного производства и шоколадных полуфабрикатов, подбор и обучение сотрудников(10 чел. в непосредственном подчинении), работа в команде по внедрению системы безопасности пищевого производства, разработка нормативной базы, работа с СЭС .

Образование

УГУПТ (Украинский Государственный Университет пищевых тех-гий)

Технология кондитерского и хлебного производства, инженер-технолог, Киев
Высшее, с 1991 по 1997 (5 лет 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

ежегодные тренинги/мастер-классы в нашей стране и за рубежом

2006-2016г.г.

Знания и навыки