Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3832719

Опыт работы

Бармен-кассир

с 07.2022 по 12.2022 (5 месяцев)
ТОВ "Ласата", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Робота з постачальниками, замовлення товару
- робота з касою
- проведення інвентарізацій залишків товару
- робота з клієнтами
- продаж товару

Бар менеджер

с 03.2019 по 06.2022 (3 года 3 месяца)
Villa for room, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Кассовая дисциплина
- Работа с клиентами
- Работа с прямыми поставщиками
- Продажа продукции бара
- Проведение инвентаризаций
- Работа в команде
- Работа с тех картами
- Разработка и обновление ассортимента товара

Менеджер по продажам

с 06.2018 по 03.2019 (9 месяцев)
Комплекс Проект, Харьков (B2B)

- подбор запчастей к профессиональному оборудованию для ресторанов и кулинарии
- работа с поставщиками Германии, Италии, Польши
- работа в CRM, Bitrix
- работа с корпоративными клиентами

Администратор

с 09.2017 по 07.2018 (10 месяцев)
р-н "Jord", Харьков (Сфера обслуживания)

— контролировать стандарты сервиса
— контролировать чистоту в ресторане (работаем с чек-листами)
— контролировать кассовую дисциплину
— обучать сотрудников
— составлять графики сотрудников
— работать с отчетами (Word, Excel, Google docs)
— контролировать тайминг выдачи блюд
— заказывать и контролировать хоз расходы ресторана
— работать с гостями
— принимать заказы на банкеты
— принимать участие в разработке стандартов для ресторана
— формировать развозку персонала

Бар менеджер

с 02.2017 по 09.2017 (7 месяцев)
Superrior Golf Club р-н " Альбатрос ", Харьков (сфера обслуживания)

- Соблюдение внутренних стандартов.
- контроль закупки
- разработка коктейль меню
- сведение переучета
- контроль бесперебойной работы трёх баров на территории гольф клуба
- контроль работы Барменов
- работа с поставщиками
- отчётность перед руководством.

Ст. Бармен

с 09.2015 по 02.2017 (1 год 5 месяцев)
Beer hall Probka, Харьков (сфера обслуживания)

- реализация барной продукции
- контроль работы помощников (барбеков) 5 чел.
- составление графика работы
- проработка меню бара
- сведение переучета
- закупка, работа с поставщиками

Менеджер по продажам

с 02.2015 по 08.2015 (6 месяцев)
Adelina groop, Харьков (IT услуги, проекты, интернет магазины)

В зависимости от вида проекта:
- продажа услуг компании
- работа с вопросами и их решения
- поиск новых клиентов
- поддержка действующих клиентов
- заключение договоров

Бар менеджер

с 01.2015 по 08.2015 (7 месяцев)
F-Club, Харьков (сфера обслуживания)

Start_up
- составление и проработка барного меню
- работа с поставщиками
- составление и подбор винной карты
- тренинг для официантов
- подбор барменов для дальнейшей работы на баре
- решение организационных вопросов по работе бара.

Бармен

с 04.2014 по 03.2015 (11 месяцев)
р-н "Дубровский", Харьков (сфера обслуживания)

- реализация барной продукции
- проработка барного меню
- работа с поставщиками
- работа с 1С в ночную смену (бармен-кассир)
- переучет, свод остатка товара

Бармен

с 09.2011 по 01.2014 (2 года 4 месяца)
Hotel Superrior&SPA ressort 5*, Харьков (сфера обслуживания)

- работа с VIP гостями
- реализация барной продукции
- работа с элитными напитками
- переучет товара
- постоянное усовершенствование профессиональных навыков работы, тренинги от ведущих учебных центров.

Бармен-администратор

с 02.2010 по 08.2011 (1 год 6 месяцев)
Coffe-Coretto, Харьков (сфера обслуживания)

Start-up
- Разработка меню
- Работа с поставщиками
- Открытие,закрытие заведения
- Ведение отчетной документации
- Работа с официантами, график работы, тренинг
- Проведение переучета
- Контроль обслуживающего персонала
- Контроль бесперебойной работы заведения

Инспектор отдела Гос. безопастности

с 10.2008 по 05.2009 (7 месяцев)
ЗЛСУ, Харьков (Гос безопастность)

- осуществление контроля безопастности прилегающей территории.

Повар универсал

с 10.2008 по 06.2009 (8 месяцев)
Charli History, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Работа на кухне: хол.цех, гор.цех, сушист, пиццайло.

Образование

Торгово-экономический институт

Гостинично-ресторанное дело, Харьков
Высшее, с 2012 по 2018 (5 лет 5 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

IBA Bartender Euro 2012

2010 г. 1.5 месяца

Upfront training London

2012, 2 недели

Bartender Service and restaurant techniqe

2012, 2 недели

Golden Bartender Group

2011, 2 недели

Тестировщик QA IT Sours

4 месяца

Illy groupe coffe, Hennessy, Баядера, Арсенал, Cristal France Moët Shandone

1

Знания и навыки

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

- Легкообучаем
- умение работать в команде
- нацеленность на результат