Эдуард
Администратор ресторана, 20 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 34 года
- Город проживания:
- Вишневое (Киевская обл.)
- Готов работать:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4243396/
Опыт работы
Администратор ресторана
с 10.2014 по 06.2017
(2 года 8 месяцев)
Пивной Ресторан «This is Пивбар», Киев (Сфера обслуживания)
•контроль работы официантов (одноременно на смене 15 человек);
•встреча и размещение посетителей;
•контроль чистоты в залах, служебных помещениях, уборной;
•прием и заказ банкетов;
•обучение персонала (тренинги, пятиминутки, аттестации );
•контроль книги постоянных гостей;
•свод кассового дня;
•ведение отчетов (ср. чек, ср. выторг, количество гостей, командной работы персонала, внесение данных по тайным гостям)
•контроль чек-листа;
•составление графиков;
•организация ген. уборок;
•постоянное общение с гостями;
•решение любых конфликтных ситуаций;
•участие в разработке стандартов сервиса.
Официант
с 09.2011 по 09.2014
(3 года)
"Тануки", Киев (Сфера обслуживания)
За весь период работы был в тройке лидеров по выторгу. Участвовал в команде открытия ресторанов в сети, в отборе и обучении персонала, планировании графиков. Анкеты тайных гостей минимум 95%
Образование
ХАИ
Менеджмента и маркетинга., Харьков
Высшее, с 2008 по 2013 (4 года 11 месяцев)
Дополнительное образование и сертификаты
Прочитаны такие книги как: «Горячие поклонники», «Обнимите своих клиентов», «Сила привычки», «Сервис который продает»…
2014
Был на тренинге от представителя Киево-Могелянской бизнес-школы
2016
Был на тренинге Александра Георгиевича Чистякова
2015
Знания и навыки
- MS Excel
- MS Word
- R-Keeper
- iiko
- D2 System
- Эмпатия
- Эмпатия, позитив и гостеприимство)
Знание языков
Английский — средний
Рекомендации
-
Рожко Евгений Викторович
Соучредитель, директор., This is Пивбар
Контактные данные скрыты -
Дарабанский Иван Васильевич
HR директор, This is Пивбар
Контактные данные скрыты
Дополнительная информация
В рестораном бизнесе более девяти лет: работал с украинской кухней, есть опыт открытия ресторанов японской кухни в Днепропетровске, Харькове и Киеве; на последнем месте работы по совместительству был куратором (обучал и мотивировал персонал ), участвовал в Фестивалях и выезных кейтиренгах (уличная еда, сорочинский ярмарок…), есть опыт в загороднем ресторане, знание санитарных норм, знаком с пожарной безопасностью, навыки общения с гостями на высоком уровне, знание систем ( D2system, R-Keeper, iiko ), активный участник соц. сетей, знание программ (ServiceGuru, Bitrix24), прочитана литература («Горячие поклонники», «Обнимите своих клиентов», «Сила привычки», «Сервис который продает»…), умение руководить и расположить к себе персонал, очень креативное мышление, принимаю участие в развитии компании (хакатон, стратегические сессии, тренинги), всегда высокие показатели, нацелен только на результат…
Личные качества:
Я люблю своих гостей, а они любят меня, стрессоустойчивый, коммуникабельный, грамотная речь, оптимистичный, ответственный, порядочный, честный, умею быстро реагировать в нестандартных ситуациях, умею работать в команде, позитивный, быстро обучаюсь и адаптируюсь.
Похожие кандидаты
-
Администратор ресторана
Киев -
Менеджер ресторану
Киев -
Адміністратор ресторану
18000 грн, Киев -
Адміністратор ресторану
Киев, Тернополь -
Адміністратор ресторану
25000 грн, Киев -
Адміністратор ресторану
Киев