Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4258088

Опыт работы

Бар-менеджер

с 05.2017 по 08.2017 (3 месяца)
Dor group ‘’Волна бар", г.Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

Сезонный проект. Открытие, проектирование, ведение строительных робот.
-Работа с поставщиками,переговоры.
-Разработка барной карты.
-Подбор и обучение барменов. ..

Старший Бармен

с 02.2017 по 05.2017 (3 месяца)
Мумий Тролль music bar, г.Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Проработка и создание технологических карт; - Руководство хозяйственной деятельностью баров; - Организация,разработка мотивации и контроль работы персонала; - Организация и проведение учета и инвентаризаций; -Заключение договоров с поставщиками продукции;
- Проведение переговоров

Бармен

с 05.2016 по 02.2017 (9 месяцев)
Mendeleev bar, г.Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

Миксология. ..Консультация посетителей и помощь в выборе напитков; обеспечение высокого уровня продаж на основе наиболее полного удовлетворения запросов посетителей)

Бар-менеджер

с 06.2014 по 07.2016 (2 года 1 месяц)
Rodnya Studio, г.Москва (Бар клуб)

Разработка коктейлей, меню. -Контроль работы персонала. -Набор и обучение персонала
-Работа с поставщиками.-Прием и хранение продукции бара (соблюдение правил приема спиртных напитков,прочей продукции; учет и контроль их количества; соблюдение сроков и условий хранения продукции бара - Организация проведения инвентаризаций в баре в соответствии с установленным порядком и графиком
- Анализ результатов инвентаризации, принятие мер

Образование

Черкасский коммерческий техникум

Технологии продуктов, Черкассы
Среднее специальное, с 2002 по 2005 (2 года 9 месяцев)

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Опыт более 8 лет. в баре. В ресторанном бизнесе 12. Умение организовывать и мотивировать работу подчиненных. Отличные навыки работы в команде.
Ответственность. Высокая работоспособность. Способность качественно выполнять работу в ограниченное время.
-Корректность, внимательность, гибкость в общении с коллегами и внешним окружением. -Умение разрешать конфликтные ситуации.-Управление процессом ремонта и техобслуживания основных средств предприятия. Mixologist .CocteilBar .StarTup