Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4517281

Опыт работы

Администратор ресторана

с 04.2017 по 09.2017 (5 месяцев)
Приват-Эллинг, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Руководила персоналом ресторана, гостиницы и пляжа. (Коллектив -30 человек). Проводила тренинги с персоналом - стандарты сервиса, увеличение среднего чека, обучение по алкогольным напиткам, а также гастрономической продукции. Работа с гостями. Приём банкетов. Контроль выдачи блюд и напитков. Контроль чистоты. Ведение документации.

Администратор ресторана

с 05.2010 по 09.2014 (4 года 4 месяца)
Ресторан "Биллини", Одесса (Лаунж-кафе)

Обучение персонала. Организация банкетов, кейтеринг. Работа с гостями. Решение конфликтных ситуаций.

Администратор

с 02.2001 по 02.2010 (9 лет)
Кафе "Пикник", Одесса (Кафе - ресторан)

Ведение документации. Учёт и инвентаризация. Составление калькуляционных карт. Контроль чистоты и выдачи блюд и напитков. Обучение персонала. Работа с гостями.

Образование

КНУКиИ

Менеджер гостинично- ресторанного бизнеса, Одесса
Высшее, с 2004 по 2009 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки