Резюме от 15 октября 2018 PRO

Марусова Лилия

Директор ресторана или гостиницы, 15 000 грн

Полная занятость.

Возраст:
38 лет
Город:
Киев

Контактная информация

Соискатель указал телефон, адрес и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий

с 03.2018 по наст. время (9 месяцев)
ПП "Укрпалетсистем",АЗС UPG, Киев (Сеть заправок UPG по Украине)

Управляющий Кафе " VIVO "ресторанного типа при АЗС .
Обязанности :
- управление персоналом-
набор, адаптация,обучение
- ведение внутренней документации исходя из стандартов компании
- ведение тмц,первичной кассовой документации
- проведение инвентаризации и анализ продаж
-ведение разрешительной документации
- работа с поставщиками
- создание атмосферы как в заведении так и в коллективе
- поддержание сервиса и качества приготовления блюд
- выполнение плана продаж и увеличение товарооборота

Администратор-управляющий

с 09.2016 по 11.2017 (1 год 2 месяца)
"Куппер-групп" сеть пабов, Киев (ресторанный бизнес)

Таверна "Бульдог ",ул Красноармейская 97
Обязаности :
-работа с персоналом - набор,обучение ,адаптация,контроль
(повара,официанты,бармены,тех.персонал)
-соблюдение стандартов
-поддержание сервиса и качества приготовления
-работа с гостями
-ведение внутренней документации и разрешительной
-ведение первичной кассовой документации
-работа с поставщиками
-отчетность для владельцев
Причина ухода: переезд в г. Житомир (по семейным обстоятельствам)

Помощник управляющего

с 05.2013 по 09.2014 (1 год 4 месяца)
"Бобо Бар", Киев (ресторанный бизнес)

Сеть баров-магазинов - насчитывалось 9 точек по Украине в таких городах как Киев,Ялта,Одесса,Львов
Занималась открытием заведений,набором персонала,обучением,
продажей франшиз , удаленным управлением точек.
Ушла в декретный отпуск в 2014 г.

Ст. Администратор

с 04.2010 по 12.2012 (2 года 8 месяцев)
ООО "Кофе Хауз Украина",сеть кофеен, Киев (ресторанный бизнес,)

В обязанности администратора входило:
-набор персонала ,адаптация и обучение согласно стандартов компании
-поддержание сервиса и качества приготовления блюд
-создание атмосферы как заведении так и в коллективе
-проведение инвентаризации
-контроль наличия товара на точке
-выполнение плана продаж
Причина ухода :по собственному желанию .

ИО Директора

с 01.2007 по 05.2010 (3 года 4 месяца)
РК "DODO" (ПП "Светолюкс"), Житомир (гостинично-ресторанный бизнес)

с 2007г. - 2008г. на позиции администратор ресторана
с 2008 г. - 2010 г. на позиции ио Директора
В обязанности директора входило:
- работа с поставщиками
- ведение разрешительной документации
- анализ бюджета и прибыльности предприятия
- разработка нового меню совместно с шеф-поваром
- контроль работы персонала
- развитие заведения
В 2009 г. открывала гостиницу с нуля .
В подчинении было 100 сотрудников.
Причина ухода : по собственному желанию.

Официант

с 08.2005 по 12.2006 (1 год 4 месяца)
ООО "РосИнтер Украина", Киев (ресторанный бизнес)

Ресторан "Иль Патио",Бессарабская пл 5-а.
Пришла на позицию официанта .Прошла тренинги в компании официант 5-го разряда и тренинг "Менеджер ресторана" .
На позиции ст.официанта принимала участие в команде открытия ресторанов "Иль Патио","Планета суши" в г. Днепропетровске 2006 г.
Причина ухода: получила предложение по участвовать в открытии развлекательного комплекса в г. Житомире


Образование

Международный Университет Лингвистики и Права

Правознавство ,правобед, Киев
Неоконченное высшее, с 09.1997 по 09.1999 (2 года)


Дополнительное образование

Бухгалтер - Младший специалист по экономике (2000 г. ,6 месяцев)


Знание языков

Английский — средний


Дополнительная информация

Имею дополнительную специальность "Бухгалтер" - Младший специалист по экономике (курсы)
Обладаю организаторскими способностями,лидерскими качествами,аналитический склад ума,целеустремленная,люблю работу с людьми.
Работала с программными обеспечениями - Фиделио,R-keeper,Servio,1-С Предприятие 7,8

Результатом работы компании есть - прибыльность предприятия, развитие объекта исходя из его концепции.
Ищу стабильную ,интересную работу. А так же поделиться своим опытом и навыками управленца .


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: