Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4541746

Опыт работы

Повар-универсал

с 05.2017 по 09.2018 (1 год 4 месяца)
Ресторан европейской кухни, Інші країни (Ресторан европейской кухни)

Робота в ресторане европейской кухни .Робота на
участках :мясо ,рыба , супы, гарниры,закуски.

Пиццайоло

с 06.2015 по 04.2016 (10 месяцев)
Феличита, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление пиццы в дровяной печи .Приготовления блюд итальянской кухни.

Повар-кондитер

с 01.2007 по 03.2008 (1 год 2 месяца)
Кондитерская, Харьков (Производство)

Работа с дрожжевым, слойонным ,бисквитным,заварным тестом , декорировоние тортов

Образование

Харьковский Бизнес-Колледж

Техник-технолог, Харьков
Среднее специальное, с 1998 по 2000 (1 год 5 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы бармена

2003, 2месяца

Знание языков

• Английский — начинающий
• Польский — средний

Дополнительная информация

— уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
— умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
— знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
— навыки приготовления блюд русской, европейской, средиземноморской, итальянской кухни;
— знание правил Санэпиднадзора;
— умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй;

Дополнительные сведения:
Креативность, чувство вкуса и искреннее увлечение работой
Энергичность и физическая выносливость ,обучаемость, внимательность ,аккуратность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность, , активность.