Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4982885/

Опыт работы

Банкет-менеджер/ Менеджер залу

с 08.2024 по 01.2026 (1 год 6 месяцев)
Garden, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організація та координація банкетів і заходів різного формату (весілля, корпоративи, дні народження)
•Комунікація з клієнтами: уточнення деталей, побажань, бюджету
•Складання та погодження меню спільно з кухнею
•Розрахунок вартості заходу та контроль бюджету
•Підготовка залу до заходу (розсадка гостей, декор, сервірування)
•Координація роботи персоналу (офіціанти, бар, кухня)
•Контроль якості обслуговування під час заходу
•Вирішення конфліктних ситуацій та оперативних питань
•Контроль таймінгу заходу
•Робота з підрядниками (ведучі, декоратори, музиканти)
•Післябанкетний контроль (закриття рахунків, зворотний зв’язок від клієнта)

Заступник директору

с 01.2024 по 08.2024 (8 месяцев)
Одеса мама, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організація та повний контроль операційної діяльності ресторану
•Підбір, навчання та адаптація персоналу
•Проведення щомісячних інвентаризацій та контроль обліку
•Формування та ведення фінансової звітності
•Контроль касової дисципліни та фінансових операцій
•Нарахування заробітної плати персоналу
•Ведення переговорів та співпраця з підрядниками і постачальниками
•Закупівля інвентарю, посуду та контроль залишків
•Робота з обліковими системами (1С)
•Координація роботи між підрозділами компанії

Менеджер

с 08.2022 по 12.2024 (2 года 5 месяцев)
Одесса-Мама, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення ефективної організації роботи ресторану та контроль операційної діяльності
•Підбір та адаптація персоналу
•Складання та контроль графіків роботи персоналу
•Комунікація з гостями, підтримка високого рівня сервісу
•Вирішення конфліктних ситуацій з гостями та персоналом
•Контроль касової дисципліни та ведення касової документації (РРО, касова книга)
•Проведення інвентаризацій та облік товару
•Робота з обліковою системою (1С)
•Формування звітності
•Взаємодія з постачальниками, організація закупівель
•Координація роботи між усіма підрозділами компанії
•Контроль роботи персоналу та дотримання стандартів закладу

Продавец- Бариста

с 02.2022 по 05.2022 (4 месяца)
Крендель на шпацер, Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

-Комунікація з Клієнтами
- Активний продаж товару
- Вирішення конфліктних ситуацій
- Замовлення товару
- Відкриття та закриття касового дня
- Робота за баром та кавомашиною

Администратор

с 06.2021 по 02.2022 (9 месяцев)
Royal food, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Контроль роботи персоналу
•Набір та навчання персоналу
•Комунікація з гостями
•Робота з касою та контроль касової дисципліни
•Складання графіків роботи
•Нарахування заробітної плати
•Інвентаризація та облік товару
•Закупівля товару
•Організація тренінгів для персоналу
•Ведення документації та звітності

Адміністратор

с 06.2019 по 01.2021 (1 год 8 месяцев)
Креперия, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Контроль роботи торгових точок
•Підбір, навчання та управління персоналом
•Вирішення конфліктних ситуацій
•Закупівля товару та робота з постачальниками
•Ведення документації, звітність, інвентаризація
•Робота з касою та терміналом, облік каси
•Складання графіків роботи персоналу
•Активна робота з покупцями, продаж продукції
•Нарахування заробітної плати
•Робота з кавомашиною (допомога за баром)
•Участь у розробці нового меню
•Виконання доручень керівника

Адміністратор ресторана

с 11.2018 по 07.2019 (9 месяцев)
Игроленд, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організація роботи закладу та контроль зміни
•Зустріч гостей, консультація по меню та ігровій зоні
•Контроль бронювань (столики, ігрові зони, святкування)
•Координація роботи персоналу (офіціанти, кухня, аніматори)
•Контроль чистоти та порядку в залі та ігровій зоні
•Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
•Робота з касою та розрахунок гостей
•Продаж додаткових послуг (дні народження, пакети свят)
•Взаємодія з батьками та контроль безпеки дітей у ігровій зоні
•Прийом замовлень та контроль їх виконання
•Ведення базової звітності
•Контроль наявності витратних матеріалів

Офіціант

с 08.2015 по 08.2018 (3 года)
Тарантино, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустріч та обслуговування гостей
•Допомога у виборі страв та напоїв
•Створення комфортної та дружньої атмосфери
•Сервірування столів
•Прийом та подача замовлень
•Розрахунок гостей
•Підтримка чистоти в залі
•Взаємодія з кухнею та баром
•Робота з касою / терміналом
•Вирішення базових питань та побажань гостей

Образование

СНАУ

Экономики и менеджмента (менеджмент), Сумы
Высшее, с 2012 по 2018 (6 лет)

Ця освіта дає можливість набуття навичок планування та організації роботи колективу щодо виконання поставлених завдань у короткі терміни з мінімальними витратами та більшим прибутком.

Дополнительное образование и сертификаты

Контент мейкер

2026 (2 місяці)

Знания и навыки

• Пользователь ПК
• Email
• Работа с оргтехникой
• Знание офисных программ
• Организаторские способности
• Iiko
• Poster
• Ответственность
• Profit
• Исполнительность
• Навыки делового общения;
• Старанність
• Організація заходів

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Маю значний досвід роботи у готельно-ресторанній сфері, пройшла шлях від офіціанта до заступника директора, що дозволяє мені глибоко розуміти всі процеси закладу зсередини. Вмію організовувати роботу команди, контролювати сервіс та підтримувати високий рівень обслуговування гостей. Легко знаходжу спільну мову з людьми, швидко реагую в нестандартних ситуаціях та беру на себе відповідальність за результат. Цікавлюсь розвитком у нових напрямках, зокрема у сфері контенту та онлайн-роботи, і готова застосовувати свій досвід у сучасному форматі.